餐馆名称：玛登布鲁 Bluesomeone’s Vegan Cafe 地址：台中西区民权路53巷3-1号 电话：04-22298896 营业时间：周一～周五 12:00 – 20:30，周六日:11:30 -20:30 平均价位：低消180元 其它：甜点　/咖啡　/ 豆浆饮品/义式餐点 图文好读区：　https://goo.gl/URaj1j 以下纯文版 接触素食一段时间後才知道..布鲁桑　在素食界鼎鼎有名着 （之前只是觉得这个女孩很甜美）後来发现他在台中开了餐厅... 一直到前阵子想吃甜点，就是要无蛋无奶的纯素法式甜点 !走罗吃甜点 (期间还逼会做甜点的朋友试做 无蛋无奶的蛋糕 他大呼好难喔) 在哪里，就沿着民权路快到火车站的某一条巷子内…53巷！ 这家店的外观有一点外国小店的FU，土砖瓦的造型里外都是这样的装潢小温馨 店内是明亮的，一入门就看到甜点柜，看起来蛮美味的 甜点价格 45~100元 说真的不贵！ 点了四种不同的甜点，与大家分享口感 ▼栗子蒙布朗 主成分：柳橙香草糕体、五谷粉、新鲜栗子、有机豆腐、植物性鲜奶油(无反式脂肪) 鲜奶油部分很绵细不过有着淡淡的香气，我自己觉得有一种吃到芋头口感的错觉在口中蔓 延的那种香气!顶端栗子泥不甜腻 是淡淡栗香如果整体搭配上一点也不觉得这蛋糕是无蛋 无奶做出来的。 ▼德式布丁 主成分：面粉、糖、杏仁粉、椰奶、非基改豆浆、葵花籽油、无铝泡打粉、非基改玉米粉 、南瓜、进口纯素非氢化乳酪 现场食用是烤热後上桌，意外迷人！表面那层很像蛋塔薄衣的部分我猜是乳酪，内馅的部 分Ｑ软Ｑ软有一种吃到布丁内馅感觉利用南瓜（南瓜是网站上说的） 入口猜不出是南瓜，没有蛋味道，口感上比市售布丁还要软绵，外层的薄衣像酥皮　 但是没有酥皮那种油腻感（这个我推必点！一定要趁热吃才有酥脆的饼皮滋味） 想买大块的回家与家人共享。 ▼甜杏苹果派 成分：无添加面粉、糖、椰子油、大豆卵磷脂、苹果、肉桂粉、杏仁粉、非基改豆浆、红 花籽油、无铝泡打粉 这款我个人觉得属於基本款，不大敢尝鲜的朋友可以点！但是前面两款让人惊艳之後再吃 这个就觉得还好!苹果给人的酸甜气味可以再丰厚一点！底下蛋糕体属於松软款像松饼 （松饼--美式松饼那种） 柠檬塔　（大猫也很爱这柠檬塔） 柠檬塔好不好吃就看那个塔馅！而这家的塔馅真的要说　完全不输坊间标榜手做甜点＂柠 檬塔＂那个柠檬特有的酸度是在鼻腔中奔窜..嘴巴喊酸又忍不住继续下一口，我不怕酸 ，可以说非常爱柠檬酸的人…不酸不辣不欢啊！这个的酸度对我而言就很鲜明的， 不会太甜!很多柠檬塔又酸又甜总觉得那种甜味容易让人腻口少了清爽感！这个好吃. .想吃这块塔只能到店内享用 要外带也可以…不过….小心拿当中的馅很容易滑动。 第一次跑到这边吃甜点！ 以前总觉得少了蛋奶还是甜点吗? 是”发粿”吧 接连着几次接触所谓纯素甜点，其实很好吃 随选了四种不同风格的甜点吃下来给人的感觉是一种简单的满足！ 口味不会让人有吃了四种甜点感觉吃了一堆糖分! 当然也可能是这家甜点对於糖的控制极好，所以不会有那种甜砖堆砌的错觉！ 以上分享完毕！　想吃甜点吗？　无蛋无奶的纯素法式甜点这里让人满足 另外这边也有卖＂纯素起司＂欢迎选购 -- PAPA女王 vs. 喵星人N https://papacat.xyz/ 喵星人ＮFB粉丝团： https://goo.gl/BssPQN 喵星人Ｎ之猫白白　　喵爷是我!!　 --

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