餐館名稱：一葉齋(全素) 地址：台中市南屯區大墩六街272號 ( 文心路轉進大墩六街就可看到） 電話：04-24735039 營業時間：11:30 – 14:00 、 17:30 – 20:30 平均價位：80元起跳 其它：部分蛋奶素! 圖文好讀區: https://goo.gl/m8VV3h 以下精簡純文版喔! 這家走簡單蔬食路線，是麵點!價位上大約60~70元左右　感覺還可以！我喜歡這種簡單的 店風，讓人心動的是看到四川燃麵 這記個字！ 看到店風格 感覺就算走美式輕食也很適合的那種!　不過這家是賣＂中式料理蔬食＂ 周邊不大好停車，可能要找一下 菜單： 飯麵類65~180元　（價格上略高了些）　點了燃麵　素魯飯　兜兜餅　還有梅釀番茄 大貓：這樣不會太多嗎？　你確定吃得完（先買單順便問問老闆） 老闆表示可以啊！　那就來吧！！ ▼四川燃麵　 看起來一點也不膨湃，麵條小寬略粗，選用的青菜豆芽豆苗皆是有機食材!　這碗麵看起 來很簡單，雖說四川燃麵，重於那那股香氣 不過這碗是蔬食無肉，少了那種肉末油膩感 多了簡單滋 味清爽，這碗跟俗稱的傻瓜麵還接近的，攪拌後開吃椒麻香佐辦著醬油氣味。 ▼梅釀蕃茄 這個季節限定，整顆番茄醃製上端的兩個黑黑的 是"檸檬乾" 多汁清爽…鮮甜不軟爛 ▼招牌素躁飯 黃色的那片是什麼?不知道 因為我只有看到..下一秒再抬頭就不見了 ..連同那片綠綠的 葉子!後來上網查詢才知道　這片綠色的葉子＂楊桃豆＂店家自家栽種的無毒植物！ 口味不知道 但感覺很討喜!躁飯，有點像素瓜仔微甜帶點＂香椿＂香氣， 沒有很大碗..大概就是常見的25元素飯的大小。 老爺後來說　那片綠色的原來叫楊桃豆喔，還蠻好吃的！所以不小心就吃掉! ▼黃金兜兜餅 大約我的手掌大小（6吋）扎實的麵粉一圈圈的點點綠色是香椿皮脆（有點像手工抓餅） 晉級成條狀版這樣！乾煎呈現金黃色很翠香…感覺適合搭配"湯麵" 食後心得: 餐點量不多，我們這樣點一點也不會太多 !!所以算起來就有點小貴！ 口味是不錯的，少見的中式料理會採用橄欖油去料理，唯有燃麵口味比較重一點點 其他料理都走簡單路線，沒有看到素料。 桌上的小立牌表示這邊的食材多選用健康無毒蔬食，有的還是自家栽種的！ 大貓老爺的碎碎念： 風格跟曙光居很類似..，曙光居吃得飽。這家要多點幾道！ 對於偶爾吃草或是不愛素料的蔬食者來說這家還不錯！分享給大家！ -- PAPA女王 vs. 喵星人N https://papacat.xyz/ 喵星人ＮFB粉絲團： https://goo.gl/BssPQN 喵星人Ｎ之貓白白　　喵爺是我!!　 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.177.3 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1478141391.A.CDF.html ※ 編輯: elvacat (211.22.177.3), 11/03/2016 10:52:44