作者hweiru (hweiru)
看板love-vegetal
標題[問題] 飲食-香椿拌醬用途
時間Sun Feb 28 18:10:54 2016
在正直村買了一瓶香椿拌醬,原想拿來煮湯麵,
但煮了一次之後加了好幾匙下去不但沒味道,
結果油味還變很重....
在不想浪費的前提下,有沒有可以把這醬加工
成比較好吃的料理的方法呢.....
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1F：推 baron0112: 可以試試看拌麵，之前有做過拌麵然後再加一點土豆麵筋 02/28 19:45
2F：→ baron0112: 跟他的湯汁 02/28 19:45
3F：推 tessmimi: 煮豆腐 炒麵 炒飯 完成後加色加香用 02/28 20:36
4F：→ hweiru: 謝謝！我再試試看 02/28 23:54
5F：→ noonee: 這種很油的醬通常是拌麵的 02/29 01:40
6F：推 summertrees: 拌麵拌飯都可.麵的話不夠味道就加點醬油 02/29 12:17
7F：→ summertrees: 推tessmimi,煮豆腐 炒麵 炒飯 good! 02/29 12:18
8F：推 theEastCoast: 把香椿醬當提味的，不夠鹹可用醬油或鹽巴補 02/29 21:09
9F：推 LingPurple: 或素蠔油，香椿醬要靠油品來防止氧化(變黑) 03/01 17:24
10F：→ LingPurple: 如果製作過程沒有加太多鹽的話 03/01 17:24
11F：→ LingPurple: 煮湯麵要加的很有味道，一定是很油的 03/01 17:24