作者bear770710 (捲捲)
看板love-vegetal
標題[食譜] 在家看韓劇邊吃[韓式蔬菜拌飯]
時間Thu Jan 28 12:30:32 2016
http://i.imgur.com/PjMsVTZ.jpg
圖文網誌版:
https://goo.gl/QKgOnX
本篇吃葷、五辛素、蛋素、全素都可以開心觀賞- —
韓式拌飯(諺文: ,英文:Bibimbap),韓文 是混和的意思, 是米飯的意思
,所以 就是拌飯的意思,是韓國百年歷史的傳統米飯料理,又被稱為朝鮮拌飯、骨
董飯,台灣亦有音譯為乒乓飯(韓式拌飯,是一種著名的韓國菜餚,材料有米飯、炒過並
加上調味的蔬菜、牛肉、雞蛋和苦椒醬。可以熱食或冷食,食用時把材料拌勻
這個料理算是韓國家庭必會的菜(堪比台灣的肉燥飯!)因為蔬菜比例很高,所以捲捲覺
得不加肉也一樣好吃!
http://i.imgur.com/EyJHViU.jpg
其實配料可以選你喜歡的3-4種也可以有拌飯的風味
調味料才是這道菜的靈魂啊!
1:麻油~我使用韓國麻油、一般麻油也行
2:白芝麻
3:辣醬
但是這個醬有含五辛
所以我準備了相似度95%的豆瓣醬(純素)
(這個醬不輸韓國的喔)
http://i.imgur.com/qB9vR1m.jpg
全部都準備完畢了!開始擺盤了~
反正就是全部鋪在飯上面(叫男友、小孩幫忙 )
最後淋上1-2匙麻油、均勻灑上芝麻、擠一坨辣椒醬 就完成了
http://i.imgur.com/yN2xudd.jpg
少鹽少油又健康
希望大家會喜歡喔
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2F:→ bear770710: 全素醬是這個喔 01/28 12:32
3F:→ mei7744: 感覺好好吃 01/28 21:53
4F:推 mayoxx: 好漂亮!小黃瓜切得好美~~~ 01/29 02:26
5F:→ justscorpio: 感覺好吃又簡單,感謝分享:) 01/30 06:40
6F:推 itsadream: 竹北的韓楓有賣醬XD 01/30 10:40
7F:推 wohuan: 推 01/31 00:20
8F:→ prisi: 半夜看了好餓XD 02/04 00:56
9F:推 yannchu: 那罐紅色韓國辣醬為牛肉辣拌醬(炒牛肉為基底和一些五辛) 04/09 17:49