作者bear770710 (卷卷)
看板love-vegetal
标题[食谱] 在家看韩剧边吃[韩式蔬菜拌饭]
时间Thu Jan 28 12:30:32 2016
http://i.imgur.com/PjMsVTZ.jpg
图文网志版:
https://goo.gl/QKgOnX
本篇吃荤、五辛素、蛋素、全素都可以开心观赏- —
韩式拌饭(谚文: ,英文:Bibimbap),韩文 是混和的意思, 是米饭的意思
,所以 就是拌饭的意思,是韩国百年历史的传统米饭料理,又被称为朝鲜拌饭、骨
董饭,台湾亦有音译为乒乓饭(韩式拌饭,是一种着名的韩国菜肴,材料有米饭、炒过并
加上调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋和苦椒酱。可以热食或冷食,食用时把材料拌匀
这个料理算是韩国家庭必会的菜(堪比台湾的肉燥饭!)因为蔬菜比例很高,所以卷卷觉
得不加肉也一样好吃!
http://i.imgur.com/EyJHViU.jpg
其实配料可以选你喜欢的3-4种也可以有拌饭的风味
调味料才是这道菜的灵魂啊!
1:麻油~我使用韩国麻油、一般麻油也行
2:白芝麻
3:辣酱
但是这个酱有含五辛
所以我准备了相似度95%的豆瓣酱(纯素)
(这个酱不输韩国的喔)
http://i.imgur.com/qB9vR1m.jpg
全部都准备完毕了!开始摆盘了~
反正就是全部铺在饭上面(叫男友、小孩帮忙 )
最後淋上1-2匙麻油、均匀洒上芝麻、挤一坨辣椒酱 就完成了
http://i.imgur.com/yN2xudd.jpg
少盐少油又健康
希望大家会喜欢喔
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2F:→ bear770710: 全素酱是这个喔 01/28 12:32
3F:→ mei7744: 感觉好好吃 01/28 21:53
4F:推 mayoxx: 好漂亮!小黄瓜切得好美~~~ 01/29 02:26
5F:→ justscorpio: 感觉好吃又简单,感谢分享:) 01/30 06:40
6F:推 itsadream: 竹北的韩枫有卖酱XD 01/30 10:40
7F:推 wohuan: 推 01/31 00:20
8F:→ prisi: 半夜看了好饿XD 02/04 00:56
9F:推 yannchu: 那罐红色韩国辣酱为牛肉辣拌酱(炒牛肉为基底和一些五辛) 04/09 17:49