※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KUgvuDB ] 作者: kikiweek77 (ling) 看板: Food 標題: [食記] 台北文山 菁串蔬食燒烤，串燒居酒屋 時間: Sun Nov 30 13:43:16 2014 餐廳名稱：菁串蔬食燒烤 消費時間：2014年/10月 地址：台北市文山區忠順街一段26巷4-2號 電話：0960-587-545 圖文網誌版：http://stylecorn.pixnet.net/blog/post/396679943 ------------------純文字---------------------------------- 吃燒烤早已不是稀奇的事，但如果是素食的燒烤可就特別了 頭一次看到素食也有居酒屋的啦，感覺超讚！ 隱藏於巷弄間的小小酒吧，以深夜食堂的型態經營著 這天平日晚上，我們是第一個光顧的客人 心理還納悶怎麼都沒人，難道是食物不好 踩到地雷了嗎....一直在腦中浮現 我們事先也沒爬文，就單純覺得很特別的素食燒烤，下班還直接衝了過來 到底好不好吃根本不知道 不過就在我品嚐過後立刻對他大改觀！！ 店家把食物調味得好好，尤其他的醬汁有夠讚！ 「菁串蔬食燒烤」位於台北文山區，外觀看起來很像小小酒吧，小小間的店家卻充滿溫馨感 「菁串」原為「草串」的串連，承襲著草串的新鮮食材獨特口感，燒烤出來的食物也相當美味 一進門就感受到這狹小的空間，整個像狹長型走道這樣 約10個座位差不多，真的很難想像老闆是要怎麼賺錢 不過室內的氣氛營造的很棒，彷彿置身在居酒屋般，享受著跟朋友一起吃燒烤喝啤酒的暢快感 到處擺滿各式各樣的酒類，喜愛喝酒的人一定會愛上這裡 牆上的組合拼盤系列 簡單的menu，食物種類也很豐富，就連飲品也不少 如果對餐點有任何疑問都可以詢問老闆娘，那天我們跟老闆娘暢談了好久 接著老闆就開始烤我們的食物，味道這時也香氣四溢~~~開始餓了啦 看著老闆細心的把架上食物翻面烤，處理的非常慢條斯理 也因為每項食材都是新鮮現烤，因此出菜時間會稍微久一點 等待時就把環境裡裡外外給拍過一遍，結果拍完食物還沒上桌 也因為店內只有兩夫妻經營，老闆娘準備食材，老闆負責串烤 過程中也一直跟他們聊天，才得知原來老闆娘不是素食者，只有老闆才是呢 左->德國 艾丁格 無酒精啤酒 $100 右->德國 黑麥汁 $50 雖然我本身不愛喝酒，但來到居酒屋一定要來小酌幾口過過癮 飲料部分有提供自調冷飲及各國精釀水果啤酒，選了兩種德國製啤酒 其中艾丁格是能量飲品，運動員都會喝這補充能量，也很適合素食者飲用 甜不辣 $35 第一道上的甜不辣很夠味！不會太鹹反而加了氣味粉就變得好好吃 大香菇 $35 杏鮑菇 $35 這兩道菇類都處理的不錯，But！香菇只有兩朵也太少了... 大豆干 $35 鹹酥G串 $35 豆干普通，都覺得G串的口感勝過豆干了 金針菇 $35 這道我自己也好喜歡，簡單的食材，搭配了平凡出奇的調味，就變得好美味 而且一點都不會蓋過食物本身的原味，這就是厲害的地方 脆豆皮 $35 太愛吃豆皮 因此叫了兩份，不過送上來很像一份的感覺XD 表皮脆的剛剛好，加上老闆調味的佳，口感真的會越吃越愛 四季豆 $35 加了一點點調味使得蔬食的口感更加鮮甜 黃金薯條 $60 大概只有這份以價位來說最划算哈哈 最後我們也是吃這吃飽的，薯條口感相當讚，好酥脆 蘿蔔糕 $50 上面還附蓋幾片海苔，還想說我們三個人怎麼這麼剛好有三片 這時老闆娘就說配菜的部分沒有一定的數量，都會看幾個人用餐來給這樣，很不錯呢 不過蘿蔔糕的口感就還好，沒有很特別囉 G排三明治 $85 menu上唯一寫必點的一道，幸好我們有點，送上來感覺超讚的 加了豆皮、素肉及生菜，味道呈現的非常好 而最外層也用了全麥土司製作，還能吃的到一些堅果，相當健康 香長 $35 有點空虛的一道，實在很不過癮 玉米筍x2 $35 這道其實只有2個，我們有多加$15再多一個 帶皮燒烤保留了原汁原味，是很新鮮的口感，而沾胡椒粉吃也超對味！ 菁串一道的份量其實不多，有幾道更是兩道食材擺一起呈現得很豐富，在價位上就顯得小貴 不過還是要大力稱讚，老闆獨特的調味使一份簡單食材都可以變得美味起來 --

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