※ [本文转录自 Food 看板 #1KUgvuDB ] 作者: kikiweek77 (ling) 看板: Food 标题: [食记] 台北文山 菁串蔬食烧烤，串烧居酒屋 时间: Sun Nov 30 13:43:16 2014 餐厅名称：菁串蔬食烧烤 消费时间：2014年/10月 地址：台北市文山区忠顺街一段26巷4-2号 电话：0960-587-545 图文网志版：http://stylecorn.pixnet.net/blog/post/396679943 ------------------纯文字---------------------------------- 吃烧烤早已不是稀奇的事，但如果是素食的烧烤可就特别了 头一次看到素食也有居酒屋的啦，感觉超赞！ 隐藏於巷弄间的小小酒吧，以深夜食堂的型态经营着 这天平日晚上，我们是第一个光顾的客人 心理还纳闷怎麽都没人，难道是食物不好 踩到地雷了吗....一直在脑中浮现 我们事先也没爬文，就单纯觉得很特别的素食烧烤，下班还直接冲了过来 到底好不好吃根本不知道 不过就在我品嚐过後立刻对他大改观！！ 店家把食物调味得好好，尤其他的酱汁有够赞！ 「菁串蔬食烧烤」位於台北文山区，外观看起来很像小小酒吧，小小间的店家却充满温馨感 「菁串」原为「草串」的串连，承袭着草串的新鲜食材独特口感，烧烤出来的食物也相当美味 一进门就感受到这狭小的空间，整个像狭长型走道这样 约10个座位差不多，真的很难想像老板是要怎麽赚钱 不过室内的气氛营造的很棒，彷佛置身在居酒屋般，享受着跟朋友一起吃烧烤喝啤酒的畅快感 到处摆满各式各样的酒类，喜爱喝酒的人一定会爱上这里 墙上的组合拼盘系列 简单的menu，食物种类也很丰富，就连饮品也不少 如果对餐点有任何疑问都可以询问老板娘，那天我们跟老板娘畅谈了好久 接着老板就开始烤我们的食物，味道这时也香气四溢~~~开始饿了啦 看着老板细心的把架上食物翻面烤，处理的非常慢条斯理 也因为每项食材都是新鲜现烤，因此出菜时间会稍微久一点 等待时就把环境里里外外给拍过一遍，结果拍完食物还没上桌 也因为店内只有两夫妻经营，老板娘准备食材，老板负责串烤 过程中也一直跟他们聊天，才得知原来老板娘不是素食者，只有老板才是呢 左->德国 艾丁格 无酒精啤酒 $100 右->德国 黑麦汁 $50 虽然我本身不爱喝酒，但来到居酒屋一定要来小酌几口过过瘾 饮料部分有提供自调冷饮及各国精酿水果啤酒，选了两种德国制啤酒 其中艾丁格是能量饮品，运动员都会喝这补充能量，也很适合素食者饮用 甜不辣 $35 第一道上的甜不辣很够味！不会太咸反而加了气味粉就变得好好吃 大香菇 $35 杏鲍菇 $35 这两道菇类都处理的不错，But！香菇只有两朵也太少了... 大豆干 $35 咸酥G串 $35 豆干普通，都觉得G串的口感胜过豆干了 金针菇 $35 这道我自己也好喜欢，简单的食材，搭配了平凡出奇的调味，就变得好美味 而且一点都不会盖过食物本身的原味，这就是厉害的地方 脆豆皮 $35 太爱吃豆皮 因此叫了两份，不过送上来很像一份的感觉XD 表皮脆的刚刚好，加上老板调味的佳，口感真的会越吃越爱 四季豆 $35 加了一点点调味使得蔬食的口感更加鲜甜 黄金薯条 $60 大概只有这份以价位来说最划算哈哈 最後我们也是吃这吃饱的，薯条口感相当赞，好酥脆 萝卜糕 $50 上面还附盖几片海苔，还想说我们三个人怎麽这麽刚好有三片 这时老板娘就说配菜的部分没有一定的数量，都会看几个人用餐来给这样，很不错呢 不过萝卜糕的口感就还好，没有很特别罗 G排三明治 $85 menu上唯一写必点的一道，幸好我们有点，送上来感觉超赞的 加了豆皮、素肉及生菜，味道呈现的非常好 而最外层也用了全麦土司制作，还能吃的到一些坚果，相当健康 香长 $35 有点空虚的一道，实在很不过瘾 玉米笋x2 $35 这道其实只有2个，我们有多加$15再多一个 带皮烧烤保留了原汁原味，是很新鲜的口感，而沾胡椒粉吃也超对味！ 菁串一道的份量其实不多，有几道更是两道食材摆一起呈现得很丰富，在价位上就显得小贵 不过还是要大力称赞，老板独特的调味使一份简单食材都可以变得美味起来 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.26.127.210 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1417326200.A.34B.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: cloudy94094 (140.112.222.86), 11/30/2014 23:33:30