蔥 包括我們平常認識的青綠「蔥仔」、洋蔥、大蔥、青蔥等等。 特別注意：「刺蔥」不是蔥。一般的蔥是天門冬目蔥科， 但「刺蔥」是產於埔里高地的芸香目芸香科草本植物，跟橘子是同科喔！ 它的正式名稱是「食茱萸」，事實上跟蔥一點關係也沒有，請安心食用。 -------------------------------------------------------------------------- 蒜 包括我們平常認識的青綠「蒜仔」、蒜苗、大蒜、紅蒜等等。 -------------------------------------------------------------------------- 韭 韭菜大家也都很熟了。 特別注意：「韭黃」是物行光合作用時，需要葉綠素的參與， 而葉綠素的生成又與日照有關。 當我們把韭菜初生的葉子用錫箔緊密包裏，不讓它照射到陽光， 則葉子的葉綠素則不會生成，韭黃就是這樣生產的。 有一說韭黃並沒有一般綠色韭菜的刺激性物質，所以素食者可以吃， 但這應該是未經證實，有疑慮者還是請勿食用。 -------------------------------------------------------------------------- 薤 (ㄒㄧㄝˋ) 就是蕎頭。圖片在此。 http://ppt.cc/3U5W http://ppt.cc/x@,U 這種東西在台灣應該也是蠻普遍的醃漬物，基本上傳統市場應該都不難買到。 氣味強烈，胃不好的人不要亂吃，我吃過肚子痛...囧。 -------------------------------------------------------------------------- 興渠 這個最莫名其妙，有人說它是洋蔥啦，也有人說是芫荽，更扯的是還有人說「菸草」！ 其實都不是啦！興渠就是..「興渠」啦！ 請看這裡。 http://ppt.cc/58hn ↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 各位看這圖片，哪裡像上面說的這些東西？ 興渠為繖形目 繖形科 阿魏屬 阿魏種(興渠也叫阿魏) 這是一種印度香料，台灣非～常少見，基本上是你想特地去找也不太容易的程度， 所以可以免緊張。 -------------------------------------------------------------------------- -- ╭────────╮ │請問您為什麼 │ ╴ ╴ ╭───╮ │下定決心拋棄微軟 > εˋ▃ρ ξ─ 3 < 我窮。│ │擁抱自由軟體呢？│ 妓﹀∕ ￣﹀M ╰───╯ ╰────────╯ 》 ║ Designed by Matsuzaki --

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