葱 包括我们平常认识的青绿「葱仔」、洋葱、大葱、青葱等等。 特别注意：「刺葱」不是葱。一般的葱是天门冬目葱科， 但「刺葱」是产於埔里高地的芸香目芸香科草本植物，跟橘子是同科喔！ 它的正式名称是「食茱萸」，事实上跟葱一点关系也没有，请安心食用。 -------------------------------------------------------------------------- 蒜 包括我们平常认识的青绿「蒜仔」、蒜苗、大蒜、红蒜等等。 -------------------------------------------------------------------------- 韭 韭菜大家也都很熟了。 特别注意：「韭黄」是物行光合作用时，需要叶绿素的参与， 而叶绿素的生成又与日照有关。 当我们把韭菜初生的叶子用锡箔紧密包里，不让它照射到阳光， 则叶子的叶绿素则不会生成，韭黄就是这样生产的。 有一说韭黄并没有一般绿色韭菜的刺激性物质，所以素食者可以吃， 但这应该是未经证实，有疑虑者还是请勿食用。 -------------------------------------------------------------------------- 薤 (ㄒㄧㄝˋ) 就是荞头。图片在此。 http://ppt.cc/3U5W http://ppt.cc/x@,U 这种东西在台湾应该也是蛮普遍的腌渍物，基本上传统市场应该都不难买到。 气味强烈，胃不好的人不要乱吃，我吃过肚子痛...囧。 -------------------------------------------------------------------------- 兴渠 这个最莫名其妙，有人说它是洋葱啦，也有人说是芫荽，更扯的是还有人说「菸草」！ 其实都不是啦！兴渠就是..「兴渠」啦！ 请看这里。 http://ppt.cc/58hn ↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 各位看这图片，哪里像上面说的这些东西？ 兴渠为繖形目 繖形科 阿魏属 阿魏种(兴渠也叫阿魏) 这是一种印度香料，台湾非～常少见，基本上是你想特地去找也不太容易的程度， 所以可以免紧张。 -------------------------------------------------------------------------- -- ╭────────╮ │请问您为什麽 │ ╴ ╴ ╭───╮ │下定决心抛弃微软 > εˋ▃ρ ξ─ 3 < 我穷。│ │拥抱自由软体呢？│ 妓﹀∕ ￣﹀M ╰───╯ ╰────────╯ 》 ║ Designed by Matsuzaki --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.79.1 ※ 编辑: Matsuzaki 来自: 114.32.79.1 (08/23 16:51) ※ APttUser:转录至看板 Buddha 09/09 11:17