今天去了一趟宜蘭 正愁怕沒有素食吃時 才發現其實宜蘭賣素食的還蠻多的說 後來好像是火車站前的那條路 路邊有兩間很不起眼的小房子都在賣素食 對面好像是easy shop的樣子 因為當時不是很餓 所以就想去買個乾麵就好了 那老闆娘一直跟我推薦他們的涼麵很好吃 本來是不太想買的因為想說應該吃不下 不過後來老闆娘一直說這涼麵是他們自己做的 而且想想或許天氣熱吃個涼麵開開胃也不錯 於是我就又買了盒涼麵 後來回到車上吃時 一打開就聞到海苔的香味 他的涼麵很特殊並沒有一般的醬包 而是麵條本身已經拌好了味道 還有一小撮泡菜及醃過的切片小黃瓜 還有一般日式小菜常見的牛蒡絲 吃了之後我馬上就後悔了 怎麼剛剛不多買幾盒呢 實在太好吃了 那麵條帶點酸酸甜甜的滋味 還有混合著海苔的香味 真是太完美了 再加上那泡菜及牛蒡絲真是無懈可擊 這感覺應該會是在日本電視冠軍出現的極品涼麵 竟然讓我在那不起眼的小店吃到 後來真的再繞回去再買兩盒 這樣的口味讓人一點都不膩 不像一般的涼麵給人油膩的感覺 而且吃完之後我的舌頭完全沒有感覺到味精的刺激 因為我本身對味精很敏感 所以有加入太多味精的食物吃了都會讓我覺得反胃 所以他的調味並不是靠味精來提味的 那一點點酸甜的感覺反而真的讓人很有開胃的感覺 實在太好吃了 好吃到我都不知道怎麼形容 真是太可惜了我並不能常去宜蘭 不然我一定常常光顧 現在也只好在家自己試著做做看 看能不能做出相近的口味囉 有沒有宜蘭人也吃過的 來分享一下吧 --

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