作者clara (La briacona)
看板love-vegetal
標題Re: [問題] 奶蛋素能吃普通店賣的燒餅油條嘛?
時間Thu Jun 12 05:49:35 2003
※ 引述《babypaul (神秘顏色的內衣)》之銘言:
: 我只會吃燒餅油條
: 因為我媽媽說燒餅就是那個拷燒餅的
: 油條也只是那鍋油炸的
: 所以都是素食的
: 不過鹹豆漿應該是葷的
: 甜豆漿就是素的
甜燒餅的話,我倒是持另一種意見
用豬油成本比較高,現在都是用白油,也就是氫化植物油
加上香料去作
我想你得問店家,若店家說是用豬油,那就最好不要買
鹹的基本上沒問題,夾層是用沙拉油炒麵粉做的
油條除了有銨以外,也不是葷的。
不過,基本上,很多隱藏的東西要小心
1.甜點: 幕斯,奶烙,絕對不能吃,有吉力丁,這是動物骨膠。
2.起司: 很多起司是用小牛胃酵素做的,問題是,市售起司不會標明。
國外的素食者,連起司都會自己製作, 一者是以豆腐起司代替
不然就是特別去購買植物提煉的凝乳酵素,絕不會有問題。
要是對葷素東西跟製作方法有疑問,可以問我。
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