作者clara (La briacona)
看板love-vegetal
标题Re: [问题] 奶蛋素能吃普通店卖的烧饼油条嘛?
时间Thu Jun 12 05:49:35 2003
※ 引述《babypaul (神秘颜色的内衣)》之铭言：
: 我只会吃烧饼油条
: 因为我妈妈说烧饼就是那个拷烧饼的
: 油条也只是那锅油炸的
: 所以都是素食的
: 不过咸豆浆应该是荤的
: 甜豆浆就是素的
甜烧饼的话，我倒是持另一种意见
用猪油成本比较高，现在都是用白油，也就是氢化植物油
加上香料去作
我想你得问店家，若店家说是用猪油，那就最好不要买
咸的基本上没问题，夹层是用沙拉油炒面粉做的
油条除了有铵以外，也不是荤的。
不过，基本上，很多隐藏的东西要小心
1.甜点: 幕斯，奶烙，绝对不能吃，有吉力丁，这是动物骨胶。
2.起司: 很多起司是用小牛胃酵素做的，问题是，市售起司不会标明。
国外的素食者，连起司都会自己制作， 一者是以豆腐起司代替
不然就是特别去购买植物提炼的凝乳酵素，绝不会有问题。
要是对荤素东西跟制作方法有疑问，可以问我。
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