作者suchababe (我不姓蘇)
看板homemaker
標題[問題] 請問加糖能使辣椒更辣嗎？
時間Fri Jul 24 03:02:17 2009
大家好～
我記得曾經在生活智慧王節目看過類似的介紹
加糖能讓辣椒變得更辣
但是今天在吃麻辣鍋時
大家卻說 加糖能減低辣度
我覺得好疑惑！
到底加糖會增加嚐起來的辣度還是減低辣度呢？
現場卻又沒有勇氣作實驗 XD
因此想請問達人們是否知道答案跟原理呢？
先謝謝大家了！！
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◆ From: 218.166.52.139
1F：→ amycia :我知道白醋可以降低辣度@@ 07/24 09:20
2F：→ oguesto :吃到很辣的東西趕快吃甜食擋住就不會辣了 應該是降低 07/24 12:29
3F：推 guemao :白醋&糖都可以低... 07/24 19:02
4F：→ happywiz :加糖會緩和辣度唷 07/25 23:48
5F：推 dementquiet :糖和醋都沒用喔~ 07/27 10:26