作者CCjoe (Joe)
看板homemaker
標題[閒聊] 洗米的方法.
時間Mon Jul 2 19:56:19 2007
我自己發明的洗米方式.沒看過有人跟我一樣.
提供給大家參考
洗米開始
先加一次水.簡單攪拌一下直接倒掉
注意水倒至差不多米的高度.
再用手一直攪拌.拌個2~3分鐘
再重覆加水.沖乾淨.至米乾淨為止
原理: 一般洗米加水加太多.米會在水中飄浮.
水加少一點.限制米的移動空間在有水的範圍內
減少了水的阻力.但是增加了米和米之間的磨擦力
三兩下就把米洗好了.
洗個米好像在上物理課 Orz
覺得好用實用的話 試看看再來推個文回報一下哦.!
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◆ From: 218.171.154.56
1F：推 s40320:可是很多專家教導說米不要洗得太乾淨耶，會把營養都洗掉 07/02 22:48
2F：推 CCjoe:我個人覺得.沒差這一點點. 要營養一點可以選糙米.五瑴米之類 07/02 23:03
3F：推 splh:我媽都說要洗乾淨點,怕會有不肖商人加石灰@@ 07/03 14:52
4F：→ splh:我也是水加剛好淹過米一點,然後洗個2-3次嘍 07/03 14:56
5F：→ splh:話說我都買名牌米,我想是不會有石灰啦,不過到底要洗多乾淨勒? 07/03 14:57
6F：推 drama:我會加水後用雙手搓洗，不讓米和鍋摩擦，然後沖掉，據說這樣 07/03 21:31
7F：→ drama:米會比較好吃，也比較不會有鐵味，通常都沖三次而已，洗米水 07/03 21:32
8F：→ drama:我會留著用來洗小孩尿布 07/03 21:33
9F：推 sweetwish:搓米..都把米中的??(忘了怎麼唸)..搓掉了= =+ 07/04 11:59
10F：推 fairytalee:磨米時本來就要加石灰~~ 07/08 13:36