※ 引述《cows0530 (心誠則靈)》之銘言： : 最近想買一個牛頭牌炒鍋 : 去百貨公司看了好久 : 每一個看起來都差不多 : 有沒有人家裡是用牛頭牌的炒鍋 : 可不可以推薦一下 : 另外你們都是去百貨公司買的嗎 : 有沒有哪裡賣的比較便宜 : 還是最近有什麼特賣會的ㄚ : 提供一下資訊囉~謝謝!! 我家從炒鍋到平底鍋到到一般各種SIZE的湯鍋都是用牛頭牌的 我覺得滿好用的 剛開始覺得很難用,因為它跟以前家裡用的鍋子不一樣 以前用的鍋子加熱快但也冷的快 但是這口鍋子加熱比較慢,但保溫能力還不錯 所以剛開始步調常常抓錯,煮出來的東西也就不太美味 不過現在大概知道怎麼掌握,反而覺得這樣的鍋子比較好用 比較適用懶人煮菜法(不用一直攪拌) 因為我家只有我跟老公兩個人吃飯 所以常常覺得炒鍋太大了,比較常用平底鍋跟湯鍋 因為是不鏽鋼鍋我覺得缺點在於加熱比較慢 但是等油熱之後,熱度可以持續滿久的 就像炒一般葉菜類時,我常常用小火加熱 利用等油熱的這段時間洗菜切菜,油熱後 將菜丟進去後蓋上鍋蓋一樣用小火,等到鍋蓋孔冒煙後打開 撒個鹽巴關掉火,再用筷子(個人覺得用筷子比較方便)翻攪一下就可以起鍋了! 清洗方面若煮的時候有沾鍋的情況,只要再把鍋子加熱 熱鍋時將水倒進鍋子裡,沾鍋的東西就可以輕鬆洗掉了 要說真正缺點,就是鍋子太重了! 還有連湯鍋我都覺得好用,不僅可以煮湯還可以熱炒 曾經用炒鍋炒過蔥爆雞丁,但是因為炒的東西太少用炒鍋炒 結果湯汁很容易就收乾了 所以突發奇想用湯鍋炒,想不到湯鍋炒不來的效果比炒鍋好很多 幾乎讓雞汁完全包裹雞肉,炒出來雞肉不焦也不硬 連我自己有點驚訝到~~除了炒鍋之外強力推薦湯鍋XD 這組鍋子 是老公他媽在我們住進新家前就幫我們準備好的 他父母去購買的時候我跟老公有去當捆工 也見識到了媽媽級的殺價方式 因為是幾年前新光三月週年慶時的事所以已經忘記當時價格多少 只記得那位專櫃媽媽計算機也按了很久 記得當時他們說便宜了幾千塊(全部) 我也沒注意聽,只是認真的當捆工.... 而且還多A了兩支鍋鏟,湯匙(忘記幾支了).....一堆不少的小東西 心得:買鍋碗瓢盆這堆東西一定要找會殺價的媽媽去最划算! -- 不准嫌我笨 不准嫌我醜 不准嫌我老 不准嫌我沒氣質 不准嫌我沒用 這些 我 自 己 都 知 道 就是不准從你口中說出來 因 為 這 樣 我 會 很 傷 心 ～ 歡　迎　參　觀 ～ 　 http://www.wretch.cc/album/likeakid --

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