作者noraw (Nothing can define me.)
看板homemaker
標題Re: [閒聊] 夏天菜色
時間Thu May 11 21:28:05 2006
貢獻一道在報紙看到的"鳳梨蝦球"--我自己沒弄過,不曉得難度高不高
不過夏天吃應該蠻清爽 而且吃了會有食慾再吃^^
材料: 草蝦仁300g 鳳梨100g 起司粉 太白粉少許
調味料: 醬油1/2茶匙 米酒適量
作法: 蝦仁用醬油,香油,米酒醃15分鐘
醃好的蝦仁裹太白粉和起司粉,入鍋以中溫油炸至金黃香酥,
和鳳梨一起置入盤中,擠上沙拉醬就完成.
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◆ From: 61.217.70.206
1F：推 kidoradult:蝦子要用牙籤把背上黑黑的挑掉 沾蛋黃再沾太白粉會更好 05/11 21:32
2F：→ kidoradult:吃更漂亮(金黃色) 05/11 21:33
3F：推 noraw:還有個小撇步:把蝦仁從背部切一道,據說炸起來會很漂亮 05/11 21:48
4F：推 dementquiet:一樓說的是沙腸嗎??? 05/12 03:24
5F：推 candybear:一樓說的是沙腸沒錯 然後背部切開的蝦仁 通常稱鏽球 05/12 06:30
6F：→ candybear:是繡啦 打錯字 哈哈! 05/12 06:32
7F：推 kidoradult:對呀~是泥腸~我怕有板友看不懂所以用描述的~~^^ 05/12 08:51
8F：推 krisis:之前在餐廳學過這道菜，沙拉裡加點練乳口味會更好哦，試試 05/19 20:30