※ 引述《jkwusun (鍵盤劍手)》之銘言： : : 他就是個豬舌頭，什麼都吃，看到蔣經國照片的店不用特別進去。 : : ---------------------------------------------------------- : 經國先生應該滿懂吃的，只是為了形象故意吃路邊攤或豆腐渣。 懂不懂吃不代表一定喜歡高級宴席，經國先生我覺得和他早年遭遇有關 就不管路邊攤或高檔餐廳他都吃 就對胃口喜歡啥都好 懂吃的人包含現在許多美食家，或早年聞名的逯耀東老師 都是大餐或小吃都愛 以為吃大餐就是懂吃基本上他就不懂吃了 : 比方說六張犁名店湘鼎坊，就是打著蔣經國御廚的名號出來開的餐廳， : 一手砂鍋魚頭桌桌必點，不過我每次去都喝到掛，其他的菜就不記得。 湘鼎坊就那道名菜砂鍋魚頭和其它一兩道 其餘其實與一般熱炒店無異 : 或是江浙餐廳敘香園也有經國先生喜好甜食的紀錄： : "蔣經國特別喜愛甜食，每回必點桂花糖藕、棗泥鍋餅和八寶飯等甜品，主 : 食則偏好家鄉風味的東坡醬肉、蔥開煨麵。 " : 敘香園官網則可以找到"前總統蔣經國則很喜愛乾燒魚頭。"的紀錄。 : 但在我看來經國先生不像蔣公只熱愛江浙菜，包括湖南菜與川菜應該都喜歡。 : 比方說四川並沒有的"五更腸旺"，據傳也是出自經國先生御廚之手。 : 彭園則有經國先生結婚紀念日必點"湖南青紅椒"的紀錄。 其實就是他愛吃 舉例來說花蓮的扁食，也是因為他去吃過聞名 : 不過有新聞說彭長貴也是因為經國先生創出左宗棠雞，我倒是覺得可能性不高。 應該不是真的 : 另外俄國口味的話，可以查到不少經國先生與夫人在武昌街的明星咖啡廳用餐軼事。 : http://www.taichung.net.tw/talk/main1.asp?talk_id1=4248 : 記得一把青裡就有國民黨軍官在軍官俱樂部點俄羅斯軟糖的劇情， : 可見此物在老外省心中地位之高。 明星咖啡廳一般是去吃羅宋湯，它的羅宋湯還有加甜菜 算是比較道地的 你去吃看看香港人做的羅宋湯就不對味啦 至於明星咖啡廳的俄羅斯軟糖 不知道是不是更早版本的(明星咖啡廳來自於當年敗退的白軍後裔) 有認識住在莫斯科的朋友說『當地沒有這種玩意』(歡迎有人提供更多資料) google Russian walnut Marshmallows 也多半是台灣資料 目前明星咖啡廳仍然販賣各種口味的俄羅斯軟糖 如果嫌標準版的太貴，明星麵包店(一樓那個) 有賣俄羅斯軟糖的『邊角料』 就是切的比較不好看的，可以購買那個體驗歷史的風味 : 另外上文也提到經國先生飲控時期，從圓山飯店叫外送的紀錄， : 都飲控了還從圓山飯店叫菜？所謂經國先生飲食簡約，大抵是他的形象工程。 : 經國先生飲食守備範圍包含大江南北學貫中西，比蔣公懂多了。 經國先生吃的確實比較多。不過以相關記錄，他就愛吃，啥喜歡的就吃啥 大菜小吃他都喜歡 但沒有啥記錄他吃喝奢侈的習慣，以目前看的到的記錄，他也不是有錢人特別喜歡高級 食材的那種人 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://savvik123.pixnet.net/blog --

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