作者Nakata0911 (夏亞 阿茲納布 )
看板historia
標題[疑問] 馬鈴薯為何沒有在東亞形成主食？
時間Fri Jan 25 13:03:36 2013
馬鈴薯輸入中國的說法有很多
最早到1600多年的說法也有
為何馬鈴薯在中國文化圈並沒有形成主要糧食作物之一
馬鈴薯單位面積產量大、對環境需求低、種植技術門檻低
過去中國的稻殖技術雖然很強大
但是水稻對於水源、土壤、天氣的需求過大
難道過去都沒有人提出可以用馬鈴薯來解決飢荒問題嗎？
雖然說馬鈴薯還是有可能會有晚疫病等問題
但是總比完全依賴水稻與其他生產效率更差的糧食作物來的好
還是說明清的實驗技術已經相當成熟
知道馬鈴薯的蛋白質與碳水化合物含量不如水稻、需要仰賴更多獸肉
如果馬鈴薯在明末之前就已經成為糧食之一，說不定可以解決小冰期帶來的飢荒問題
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祇園精舎の鐘の声 諸行無常の響有り
祇園精舍的鐘聲 有諸行無常的聲響
沙羅双樹の花の色 盛者必衰の理をあらはす
沙羅雙樹的花色 顯盛者必衰的道理
奢れる者も久しからず 唯春の夜の夢の如し
驕者不久長 只如春夜一夢
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◆ From: 122.116.166.194
1F：推 chenglap:要改變一整個國家的飲食習慣, 不見得比民主化容易. 01/25 13:06
2F：→ Nakata0911:但歐陸國家也不是天生就吃馬鈴薯吧 01/25 13:10
3F：推 chenglap:馬鈴薯在歐洲的正式流行, 已經是傳入二百年後的事情了. 01/25 13:19
4F：→ chenglap:而且還要是被飢荒迫出來, 那時已是清朝中葉了. 01/25 13:20
5F：→ autotroph:地瓜比馬鈴薯強多了 傻了才種馬鈴薯 01/25 13:29
6F：→ autotroph:插枝就可以活 餓急了還可以吃葉子 完勝 01/25 13:31
7F：→ genewing:有甜的地瓜 還有好吃的芋頭....誰會想吃馬鈴薯... 01/25 13:41
8F：→ genewing:更何況當年還沒有 Mos的特調薯條 01/25 13:42
9F：→ genewing:對了....還有山藥 01/25 13:43
10F：推 chenglap:沒有油炸的話, 其實馬鈴薯真的不怎麼樣. 01/25 13:48
11F：推 Leooson:地瓜傳入中國的時間比馬鈴薯早嗎? 01/25 13:52
12F：推 snocia:習慣是很重要的，而且稻作也是整個地區或國家文化的一部份 01/25 13:58
13F：→ snocia:水稻在日本死命的改良後，現在連最暖月20度的北海道西北都 01/25 14:00
14F：→ snocia:在種，而馬鈴薯在日本主產地也北海道，在部分地區卻被放棄 01/25 14:01
15F：推 a2935373:缺水的地方好像變成以玉米為主流? 01/25 16:45
16F：推 bobju:其實玉米才是王道,又能延伸出多種加工食品 01/25 17:12
17F：推 PrinceBamboo:北方是吃麵不是吃米飯吧 01/25 18:10
18F：→ zhongxia:有紅薯誰要吃馬鈴薯？中國都是把馬鈴薯當菜吃的 01/25 18:12
19F：推 genewing:玉米要先有美國政府低價補助農藥 肥料後 才會變成王道.. 01/25 19:45
20F：→ genewing:墨西哥 玉米田農夫 只能乖乖到德州去當黑工..... 01/25 19:46
21F：→ slcgboy:你看了魔王勇者喔~~ 01/25 20:12
22F：推 a2935373:水稻算是很不錯的糧食作物 對地力的需求相當低 都不撒肥 01/26 02:30
23F：→ a2935373:還能有 5成收穫 只撒氮肥有7成 而且水耕方式也減少很多雜 01/26 02:32
24F：→ a2935373:草孳生(絕大部分非水生植物長時間根泡在水裡就掛了) 01/26 02:33
25F：→ amatrrosivi:不會處理芽眼的話是很難把馬鈴薯當主食的 01/26 03:08
26F：→ mstar:個人總覺得玉米有一大根梗，能吃的地方只有一點點.... 01/26 09:47
27F：→ mstar:不過仔細想：稻、麥、高粱等也是很多草梗、殼要處理 01/26 09:48
28F：→ genewing:根, 梗部分 古代拿來築牆 現代經生化作用而為生質酒精 01/26 16:42
29F：推 abc0:有本書上說明清最後達到4億人口,引進玉米與薯類是重要原因之1 03/05 15:44
30F：推 ShinozakiAgi:山藥很耗地力 不可能當成抗飢荒作用 08/31 14:58