作者Nakata0911 (夏亚 阿兹纳布 )
看板historia
标题[疑问] 马铃薯为何没有在东亚形成主食？
时间Fri Jan 25 13:03:36 2013
马铃薯输入中国的说法有很多
最早到1600多年的说法也有
为何马铃薯在中国文化圈并没有形成主要粮食作物之一
马铃薯单位面积产量大、对环境需求低、种植技术门槛低
过去中国的稻殖技术虽然很强大
但是水稻对於水源、土壤、天气的需求过大
难道过去都没有人提出可以用马铃薯来解决饥荒问题吗？
虽然说马铃薯还是有可能会有晚疫病等问题
但是总比完全依赖水稻与其他生产效率更差的粮食作物来的好
还是说明清的实验技术已经相当成熟
知道马铃薯的蛋白质与碳水化合物含量不如水稻、需要仰赖更多兽肉
如果马铃薯在明末之前就已经成为粮食之一，说不定可以解决小冰期带来的饥荒问题
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只园精舎の钟の声 诸行无常の响有り
只园精舍的钟声 有诸行无常的声响
沙罗双树の花の色 盛者必衰の理をあらはす
沙罗双树的花色 显盛者必衰的道理
奢れる者も久しからず 唯春の夜の梦の如し
骄者不久长 只如春夜一梦
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◆ From: 122.116.166.194
1F：推 chenglap:要改变一整个国家的饮食习惯, 不见得比民主化容易. 01/25 13:06
2F：→ Nakata0911:但欧陆国家也不是天生就吃马铃薯吧 01/25 13:10
3F：推 chenglap:马铃薯在欧洲的正式流行, 已经是传入二百年後的事情了. 01/25 13:19
4F：→ chenglap:而且还要是被饥荒迫出来, 那时已是清朝中叶了. 01/25 13:20
5F：→ autotroph:地瓜比马铃薯强多了 傻了才种马铃薯 01/25 13:29
6F：→ autotroph:插枝就可以活 饿急了还可以吃叶子 完胜 01/25 13:31
7F：→ genewing:有甜的地瓜 还有好吃的芋头....谁会想吃马铃薯... 01/25 13:41
8F：→ genewing:更何况当年还没有 Mos的特调薯条 01/25 13:42
9F：→ genewing:对了....还有山药 01/25 13:43
10F：推 chenglap:没有油炸的话, 其实马铃薯真的不怎麽样. 01/25 13:48
11F：推 Leooson:地瓜传入中国的时间比马铃薯早吗? 01/25 13:52
12F：推 snocia:习惯是很重要的，而且稻作也是整个地区或国家文化的一部份 01/25 13:58
13F：→ snocia:水稻在日本死命的改良後，现在连最暖月20度的北海道西北都 01/25 14:00
14F：→ snocia:在种，而马铃薯在日本主产地也北海道，在部分地区却被放弃 01/25 14:01
15F：推 a2935373:缺水的地方好像变成以玉米为主流? 01/25 16:45
16F：推 bobju:其实玉米才是王道,又能延伸出多种加工食品 01/25 17:12
17F：推 PrinceBamboo:北方是吃面不是吃米饭吧 01/25 18:10
18F：→ zhongxia:有红薯谁要吃马铃薯？中国都是把马铃薯当菜吃的 01/25 18:12
19F：推 genewing:玉米要先有美国政府低价补助农药 肥料後 才会变成王道.. 01/25 19:45
20F：→ genewing:墨西哥 玉米田农夫 只能乖乖到德州去当黑工..... 01/25 19:46
21F：→ slcgboy:你看了魔王勇者喔~~ 01/25 20:12
22F：推 a2935373:水稻算是很不错的粮食作物 对地力的需求相当低 都不撒肥 01/26 02:30
23F：→ a2935373:还能有 5成收获 只撒氮肥有7成 而且水耕方式也减少很多杂 01/26 02:32
24F：→ a2935373:草孳生(绝大部分非水生植物长时间根泡在水里就挂了) 01/26 02:33
25F：→ amatrrosivi:不会处理芽眼的话是很难把马铃薯当主食的 01/26 03:08
26F：→ mstar:个人总觉得玉米有一大根梗，能吃的地方只有一点点.... 01/26 09:47
27F：→ mstar:不过仔细想：稻、麦、高粱等也是很多草梗、壳要处理 01/26 09:48
28F：→ genewing:根, 梗部分 古代拿来筑墙 现代经生化作用而为生质酒精 01/26 16:42
29F：推 abc0:有本书上说明清最後达到4亿人口,引进玉米与薯类是重要原因之1 03/05 15:44
30F：推 ShinozakiAgi:山药很耗地力 不可能当成抗饥荒作用 08/31 14:58