Absinthe苦艾酒，是一種極為強烈的碧綠色草本液體蒸餾酒，具有「致幻效果」。19世紀 風行於歐洲藝文界。與其流行伴隨而來的，是數量相當可觀的畫家與文學家對其的歌頌作 品。在這些藝術家中最有名的當屬梵谷。據研究梵谷在巴黎時期之後的所有畫作風格，與 苦艾酒息息相關。而梵谷後來的割耳、進精神病院、自殺等等行為，與苦艾酒更是脫不了 關係。 Absinthe苦艾酒是用葡萄蒸餾酒浸泡多種的芳香草本植物而成，其真正配方眾說紛紜，其 中被認為是「效果來源」的，就是「苦艾」（又譯「蒿木」），這也是苦艾酒的命名由來 。 　 苦艾酒的流行，在十九世紀末曾經造成了一些社會問題，導致1908年從其發源地瑞士開始 ，整個歐洲與西方世界發起了一波「苦艾酒禁令」，苦艾酒成為與鴉片同級的毒品。直到 現代，由於科學家對其「致幻成分」與導致飲用者瘋狂的原因能夠真正掌握，1981年歐盟 正式宣佈解禁苦艾酒。但時至今日，苦艾酒在美國依舊是屬於法定禁止的毒品藥品範圍。 本文無意探討苦艾酒之於社會的道德與倫理範疇，僅就其本身與其相伴的文化歷史作一簡 單介紹，並大致介紹今日的歐洲苦艾酒文化。 值得注意的是，在中文譯名當中叫做「苦艾酒」的有兩種酒，一種是Vermouth義大利苦艾 酒，在歐洲除了當作民俗療法藥用之外，也作為調酒的原料。另一種則是Absinthe。而接 下來的文中，某些浸泡過苦艾的酒也將被稱為「苦艾酒」為了區別以免混淆，接下來的文 章將以Absinthe稱呼本文主角，其他寫作「苦艾酒」的則單純指浸泡過苦艾的酒。 另外請讀者（尤其是經由網路搜尋到本篇文章的讀者）注意，本文中所描述的Absinthe苦 艾酒，在某些地區屬於非法藥物，本文並非鼓勵讀者藉由藥品獲得感官刺激，僅是純粹 課堂作業學術興趣研究。請勿來信詢問苦艾酒的購買方式。 --- 但其實我還買了幾瓶喝過 XD --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.30.35.222