作者twnail (沒有你，对我很重要)
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標題[問題] 白鯧 翻面太難了吧！
時間Mon Feb 16 20:57:33 2026
煎白鯧
白鯧的背鰭、臀鰭、尾鰭、胸鰭和腹鰭
超長
翻面都會不小心折到
煎白鯧有沒有什麼方法才不會折到鰭？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.176.146 (臺灣)
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1F：推 CuTeHebe: 很多人會修短或修掉02/16 22:04
2F：推 l23456789O: 另一手再拿一支鍋鏟或長筷子或漏勺輔助02/16 22:50
3F：推 una283: 筷子從嘴巴進去提起翻面02/16 23:21
筷子插進嘴巴翻
還有這招@@
※ 編輯: twnail (42.72.176.146 臺灣), 02/17/2026 00:18:53
4F：推 zuchang: 把鰭剪掉 或把油吸乾後先把魚移到盤子上後再下 02/17 00:34
5F：→ loser1: 拜拜用的魚不能剪喔。 02/17 03:13
6F：→ loser1: 去買矽膠鍋鏟夾，鏟下去之後夾住，稍為舉起，另一手拿另 02/17 03:14
7F：→ loser1: 一隻寬邊平木鏟對著把魚舉起然後翻面。 02/17 03:15
8F：推 whitefox: 寬油 02/17 12:26
9F：→ whitefox: 菜市場熟的白鯧好像是用炸的 02/17 12:26
10F：推 a1121210: 鰭又不吃 不能修掉嗎 02/17 17:51
11F：→ a1121210: 我只知道不能切塊要完整形狀 不能修嗎？ 02/17 17:52
12F：→ rLks02: 老塞都用夾子 02/17 18:58
13F：→ erisiss0: 油多就好了 02/18 18:09
14F：推 wild2012: 煎東西 用雙面鍋 也不錯 02/19 00:32
15F：推 sam2454752: 可以修阿 拜拜用的三牲都是求完整就好 02/19 08:01
16F：→ sam2454752: 不然內臟怎麼辦 再怎樣都剖腹的 02/19 08:01
17F：推 keirto: 拜拜用 頂多頭尾不剪吧？求有頭有尾 鰭我會修 02/19 15:17