作者heroic (抓住夏天的尾巴)
看板cookclub
標題[問題] 日本米過期了還能食用嗎？
時間Mon Jan 19 18:42:00 2026
前年暑假去沖繩買了一包米回來
因為米袋上沒有建議的烹煮方式就一直沒開封
週末整理廚房才發現居然過期了......
要丟實在有點不忍心
畢竟是努力扛回來的
請問達人們過期的日本米還能食用嗎？
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1F：推 howardcd: 當然可以 01/19 19:47
2F：→ rLks02: 打開沒有臭就可以煮 飯煮好色香味都很正常就可以吃 01/19 20:09
3F：→ rLks02: 飯煮好，色香味都很正常就可以吃 01/19 20:10
4F：→ erisiss0: 前年的話不是很推薦吃了 說真的日本米也沒多高貴 01/19 22:37
5F：→ dreamsheep: 打開來聞聞看，還有米香味，沒有怪味的話應該沒問題。 01/19 22:47
6F：推 asaka0908: 聞看看有沒有<臭曝味>(黴變)，沒有的話看洗米水正常否? 01/20 03:50
7F：→ asaka0908: 都沒異常就能吃。 01/20 03:50
8F：→ heroic: 謝謝大家的意見，明天我就打開來看看 01/20 04:42
9F：推 lewchang: 有些煮粥用的還會特別照放超過一年的舊米 01/20 07:31
10F：→ rLks02: 米的「烹煮方式」 先依照器材它的方式，再做調整就好了。 01/20 09:17
11F：→ rLks02: 例如電子鍋就依照它的刻度加水。 01/20 09:18
12F：→ erisiss0: 一年我覺得可能還行，前年（兩年）感覺就不太ok這樣 01/20 13:58
13F：→ erisiss0: 就算買的時候是當月包裝的米也等於過期一年了 有點懸 01/20 13:59
14F：→ erisiss0: 那要是買的時候就剩半年的話恩 01/20 13:59
15F：→ Dcpp2015: 前年的口感應該變差了，如果你是要拿來做碗桂還可以。 01/20 15:21
16F：推 linfon00: 過期也不會有建議烹煮方式..你要該還是不想開封吧 01/20 22:49
17F：推 godswd: 標示的是最佳賞味期限，只要沒有生蟲長菌，你煮了一樣能 01/21 15:30
18F：→ godswd: 食用，甚至不說的話，沒人知道這是老米煮的飯 01/21 15:30
19F：推 zoex: 日本政府的儲備米最長會放到五年，但聽說很難吃 01/24 22:50
20F：→ wuwenfuh: 原來米可以帶回來？！ 01/27 21:27
21F：推 balius: 以前去日本玩順便搬米的不少啊 01/28 08:49
22F：推 japandan: 印象米只能帶一斤還兩斤回來 02/02 11:48