作者heroic (抓住夏天的尾巴)
看板cookclub
标题[问题] 日本米过期了还能食用吗？
时间Mon Jan 19 18:42:00 2026
前年暑假去冲绳买了一包米回来
因为米袋上没有建议的烹煮方式就一直没开封
周末整理厨房才发现居然过期了......
要丢实在有点不忍心
毕竟是努力扛回来的
请问达人们过期的日本米还能食用吗？
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1F：推 howardcd: 当然可以 01/19 19:47
2F：→ rLks02: 打开没有臭就可以煮 饭煮好色香味都很正常就可以吃 01/19 20:09
3F：→ rLks02: 饭煮好，色香味都很正常就可以吃 01/19 20:10
4F：→ erisiss0: 前年的话不是很推荐吃了 说真的日本米也没多高贵 01/19 22:37
5F：→ dreamsheep: 打开来闻闻看，还有米香味，没有怪味的话应该没问题。 01/19 22:47
6F：推 asaka0908: 闻看看有没有<臭曝味>(霉变)，没有的话看洗米水正常否? 01/20 03:50
7F：→ asaka0908: 都没异常就能吃。 01/20 03:50
8F：→ heroic: 谢谢大家的意见，明天我就打开来看看 01/20 04:42
9F：推 lewchang: 有些煮粥用的还会特别照放超过一年的旧米 01/20 07:31
10F：→ rLks02: 米的「烹煮方式」 先依照器材它的方式，再做调整就好了。 01/20 09:17
11F：→ rLks02: 例如电子锅就依照它的刻度加水。 01/20 09:18
12F：→ erisiss0: 一年我觉得可能还行，前年（两年）感觉就不太ok这样 01/20 13:58
13F：→ erisiss0: 就算买的时候是当月包装的米也等於过期一年了 有点悬 01/20 13:59
14F：→ erisiss0: 那要是买的时候就剩半年的话恩 01/20 13:59
15F：→ Dcpp2015: 前年的口感应该变差了，如果你是要拿来做碗桂还可以。 01/20 15:21
16F：推 linfon00: 过期也不会有建议烹煮方式..你要该还是不想开封吧 01/20 22:49
17F：推 godswd: 标示的是最佳赏味期限，只要没有生虫长菌，你煮了一样能 01/21 15:30
18F：→ godswd: 食用，甚至不说的话，没人知道这是老米煮的饭 01/21 15:30
19F：推 zoex: 日本政府的储备米最长会放到五年，但听说很难吃 01/24 22:50
20F：→ wuwenfuh: 原来米可以带回来？！ 01/27 21:27
21F：推 balius: 以前去日本玩顺便搬米的不少啊 01/28 08:49
22F：推 japandan: 印象米只能带一斤还两斤回来 02/02 11:48