話說，魚蝦鱉蟹在台灣不算海鮮只能算食物，海鮮是那種一公尺長的 龍膽石斑，三十公分長的深海大龍蝦，坑人魚港的坑人餐廳等等。 我們台灣人自己上菜市場買的只能算是食材。 話說，天氣還熱得要死穿 T-shirt 短褲上菜市場的日子， 有天被建國市場的嘴砲大叔叫住，說石斑一斤一百五， 問我要不要買(嘴砲大叔很可怕，就算你菜籃裡有八條魚 經過他們家攤子還是會中招)。 買了兩條魚，一條當天中午煮了水滸傳宋江刺配江州的鮮魚湯，當然我們不會用那種土味河魚的。 然後另一條魚 就消失了............................... 經過大半年的尋訪，終於在冷凍庫最深處找到兩坨早就被分解的魚塊。 所以這種天氣冷得要死，來煮魚鍋來吃。 食材:家樂福日本寄什麼碗糕鍋湯底一包， 冷凍後解凍後龍膽石斑屍塊兩袋， 上星期老夫買回來削完皮躺在冰箱裡的蘿蔔一條， 上星期為了煮雞湯買的洋蔥一粒 在建國市場買的超大蔥一根（一斤一百，一根六十....) 在建國市場賣菌菇的攤子收攤前買的我也不知道名字的菇兩包， 去年除夕買回來要吃沒吃完冰到不成人形的石家不包餡魚丸六顆 在建國市場澎湖海產魚攤買的新鮮蝦丸若干(買的時候就不知道斤兩純粹老板說剩多少算多少全買回來的，我老婆教我不要全部放下去)。 在進德路買的嫩豆腐兩塊 牡蠣少許 製程: 1. 找出大湯鍋 2. 蘿蔔切塊丟湯鍋裡 3. 洋蔥去皮洗淨切塊丟湯鍋裡 4. 大蔥切去蔥綠，蔥綠部份剖開洗淨(蔥管裡有土要洗淨)切成段放鍋裡 5. 冷凍的魚頭魚骨頭(我之前把魚給剖開成魚頭魚骨跟魚肉片)丟鍋裡 6. 冷凍到亂七八糟的魚丸蝦丸都丟鍋裡 7. 菇切去種植根部後洗淨切碎丟鍋裡 8. 加水漫過食物，開火煮至魚頭魚骨出味蘿蔔軟爛入味為止 9. 加湯料包。沒有湯料包加水加醬油加柴魚加海帶加糖自己調味別問我。 10. 把解凍的魚片散開均勻放到湯鍋上燙到八成熟 11. 洗淨的牡蠣放在滾湯上的最上方，滾個一分鐘左右就熄火。 吃的時候先撈出牡蠣自己吃掉，然後大家分食。XD http://i.imgur.com/qHjhGK6.jpg 什麼，你問我沒有蝦子蛤蠣螃蟹什麼的? 啊你要吃什麼自己加, 別問我。 -- 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 --

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