话说，鱼虾鳖蟹在台湾不算海鲜只能算食物，海鲜是那种一公尺长的 龙胆石斑，三十公分长的深海大龙虾，坑人鱼港的坑人餐厅等等。 我们台湾人自己上菜市场买的只能算是食材。 话说，天气还热得要死穿 T-shirt 短裤上菜市场的日子， 有天被建国市场的嘴炮大叔叫住，说石斑一斤一百五， 问我要不要买(嘴炮大叔很可怕，就算你菜篮里有八条鱼 经过他们家摊子还是会中招)。 买了两条鱼，一条当天中午煮了水浒传宋江刺配江州的鲜鱼汤，当然我们不会用那种土味河鱼的。 然後另一条鱼 就消失了............................... 经过大半年的寻访，终於在冷冻库最深处找到两坨早就被分解的鱼块。 所以这种天气冷得要死，来煮鱼锅来吃。 食材:家乐福日本寄什麽碗糕锅汤底一包， 冷冻後解冻後龙胆石斑屍块两袋， 上星期老夫买回来削完皮躺在冰箱里的萝卜一条， 上星期为了煮鸡汤买的洋葱一粒 在建国市场买的超大葱一根（一斤一百，一根六十....) 在建国市场卖菌菇的摊子收摊前买的我也不知道名字的菇两包， 去年除夕买回来要吃没吃完冰到不成人形的石家不包馅鱼丸六颗 在建国市场澎湖海产鱼摊买的新鲜虾丸若干(买的时候就不知道斤两纯粹老板说剩多少算多少全买回来的，我老婆教我不要全部放下去)。 在进德路买的嫩豆腐两块 牡蛎少许 制程: 1. 找出大汤锅 2. 萝卜切块丢汤锅里 3. 洋葱去皮洗净切块丢汤锅里 4. 大葱切去葱绿，葱绿部份剖开洗净(葱管里有土要洗净)切成段放锅里 5. 冷冻的鱼头鱼骨头(我之前把鱼给剖开成鱼头鱼骨跟鱼肉片)丢锅里 6. 冷冻到乱七八糟的鱼丸虾丸都丢锅里 7. 菇切去种植根部後洗净切碎丢锅里 8. 加水漫过食物，开火煮至鱼头鱼骨出味萝卜软烂入味为止 9. 加汤料包。没有汤料包加水加酱油加柴鱼加海带加糖自己调味别问我。 10. 把解冻的鱼片散开均匀放到汤锅上烫到八成熟 11. 洗净的牡蛎放在滚汤上的最上方，滚个一分钟左右就熄火。 吃的时候先捞出牡蛎自己吃掉，然後大家分食。XD http://i.imgur.com/qHjhGK6.jpg 什麽，你问我没有虾子蛤蛎螃蟹什麽的? 啊你要吃什麽自己加, 别问我。 -- 啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧 啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧 啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧 啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧 啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧 啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧啧 --

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