作者twnail (沒有你，对我很重要)
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標題[問題] 馬鈴薯保存方法
時間Fri Aug 15 16:08:24 2025
我前天買了3個馬鈴薯
很怕它發芽
馬鈴薯要怎麼保存才不會發芽
一般買來放多久會發芽？
而且
我也不知道它們在店裡已經放多久了
搞不好是前天早上挖出來的
我剛好下午買
所以還很久才會發芽
也有可能已經挖出來放店裡好幾天了
快要發芽了
就剛好被我買回來
誰會知道！
所以
買馬鈴薯要怎麼確保它新鮮又不會發芽？
怎麼知道它快要發芽了
須要快點吃掉？
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1F：→ ryan0222: 馬鈴薯跟蘋果用紙袋包好,一起冷藏,最保險的方式,還是切 08/15 17:48
2F：→ ryan0222: 塊直接冷凍 08/15 17:48
3F：推 klgfan: 擦掉土 包報紙放陰涼處 冷藏會更快芽起來 08/15 18:27
4F：→ klgfan: 我是都直接煮起來 不放超過三天 08/15 18:28
5F：推 una283: 你會不會太焦慮了 08/15 18:34
6F：推 anson3: 如果跟你說現在根本沒新鮮現挖的馬鈴薯你是不是更焦慮， 08/15 19:03
7F：→ anson3: 現在的都冷藏的 08/15 19:03
8F：→ vimeo: 不用太擔心，歐洲人也是會吃微發芽的馬鈴薯，真沒那麼毒 08/15 19:21
9F：→ vimeo: 真的怕，切塊後再泡水幾分鐘再沖洗 08/15 19:22
10F：推 seiyu1989: 不要接觸到光 放常溫陰涼處 08/15 20:40
11F：推 yellow3621: 切塊煮起來冷凍 08/15 20:54
12F：→ commandoEX: 我都買下當天煮掉就沒事了 08/15 21:21
13F：噓 g9xuggf: 冷凍!!! 08/15 23:00
14F：推 mepass: 才三顆 煮了當飯吃就沒了 08/16 09:58
15F：→ twnail: 昨天煮蓮子、蓮藕湯加一顆馬鈴薯進去，剩兩顆☺ 08/16 11:22
16F：推 wensday: 蘋果不是催熟的? 馬鈴薯自己用紙包起來丟冰箱就好了 08/16 11:40
17F：→ wensday: 我都這樣 兩三個禮拜也不會發芽 通常是去家樂福買的 08/16 11:41
18F：→ erisiss0: 才3個。我以為你說三噸呢 08/16 11:47
19F：→ erisiss0: 認真給你回 古代人的搞法是放在陰涼通風的地方避免爛掉 08/16 11:48
20F：→ erisiss0: 馬鈴薯是光敏性 不曬到太陽的話不容易發芽 08/16 11:49
21F：→ erisiss0: 第二是不要和其他蔬果雜放 尤其是洋蔥類會催化發芽機制 08/16 11:49
22F：→ erisiss0: 第三是不要洗 土壤可以有效遮蔽陽光還能吸水 08/16 11:50
23F：→ erisiss0: 現代人的話還多了一個辦法 就是放在4度左右的低溫環境 08/16 11:50
24F：→ erisiss0: 正確來說是4～8度左右 08/16 11:51
25F：推 linfon00: 常溫 避免日曬 08/16 16:49
26F：推 kt9701: 用磨的.做馬鈴薯煎餅.馬上消失 08/16 18:02
27F：推 hsuehhm: 不透光材料包放冷藏 可久放 曬乾蒜頭亦同 08/16 20:31
28F：推 em4: 煮熟冷凍 08/17 01:30
29F：推 loser1: 蒸熟，放冷凍庫 08/17 10:51
30F：→ ringohejia: 隨便放冷藏都可以放兩個禮拜 是我錯覺嗎？ 08/17 11:54
31F：推 benny3579: 放肚子裡保存 08/18 12:00
32F：→ RPHero: 削皮 切塊 冷凍 08/24 20:47
33F：→ linuscool98: 很少有保存的問題，拿回來馬上煮 08/26 17:42