作者pennyleo (今朝有酒今朝醉)
看板cookclub
標題[食材] 想請問蟹黃醬
時間Mon Dec 30 20:48:25 2024
我最近在注意蟹黃醬
但我很納悶
真正螃蟹的蟹黃，我記得去海產店吃的時候
那價格是很貴的
一口就要一百
但是我看蟹黃醬
一大瓶才一百
想問那個裡面真的有蟹黃嗎？
還是意思意思攙幾個卵而已
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1F：推 mepass: 看成分排名就知道了 12/30 21:57
2F：推 flydragon198: 去年FB一堆廣告，我買了幾瓶，那種超難吃，不是真正 12/30 23:18
3F：→ flydragon198: 的蟹黃，他是蛋黃加上一堆調味料，根本沒螃蟹吧，而 12/30 23:18
4F：→ flydragon198: 且蝦皮甚至幾十塊就買得到，FB一些沒良心的一次商賣 12/30 23:19
5F：→ flydragon198: 四五百，主要是難吃，建議不要買，要不然買一瓶來d0 12/30 23:19
6F：→ flydragon198: 看有多難吃也可以，我超不挑食也吃不下去 12/30 23:19
7F：→ Heedictator: e 12/31 00:07
8F：→ medama: 蟹黃風味醬 12/31 01:42
9F：→ mrschiu: 有些甚至已經要算是蛋黃風味醬... 12/31 02:40
10F：→ mrschiu: 有些連蛋黃的比例都不高都是南瓜胡蘿蔔這類的... 12/31 02:41
11F：→ mrschiu: 至於到底是不是真的南瓜胡蘿蔔我就不敢說... 12/31 02:42
12F：推 marra: 聽起來好可怕！@@ 12/31 04:05
13F：→ mrschiu: 如果都是天然胡蘿蔔南瓜都是很健康的東西... 12/31 04:09
14F：→ mrschiu: 高級一點的寶寶食品也差不多這樣...還比寶寶食品好吃... 12/31 04:10
15F：→ mrschiu: 買得下去的話就當作是一種獎勵文創XD... 12/31 04:10
16F：推 darkwave: 看看成分表就知道，假如連成分表都沒有的話還是別碰吧 12/31 08:41
17F：推 erisiss0: 那是蟹黃風味醬w 12/31 09:21
18F：→ erisiss0: 主成份：南瓜（ 12/31 09:22
19F：→ erisiss0: 主成份南瓜或紅蘿蔔聽起來很離譜 但是這是真的 風味醬 12/31 09:28
20F：→ erisiss0: 一般是用螃蟹殼的粉和螃蟹碎加南瓜紅蘿蔔做的 12/31 09:29
21F：→ erisiss0: 至於有沒有用更地獄的食材 我不知道 而且老實說 12/31 09:30
22F：→ erisiss0: 這吃起來也不像螃蟹w 12/31 09:30
23F：→ erisiss0: 說難吃也不至於難吃 就是有海鮮（？）味的醬料 12/31 09:36
24F：→ erisiss0: 如果和本來就是海鮮的菜配一起問題不大 12/31 09:36
25F：→ erisiss0: 至於健康鐵定不健康的 一堆油和鹽 這東西不鹹誰吃的了w 12/31 09:42
26F：推 l23456789O: 成分有蟹肉+鹹蛋黃的醬簡稱蟹黃醬 12/31 10:07
27F：→ mrschiu: 最近可能超過20年以上市面上大部分澱粉類例如紅豆餡薯泥 12/31 18:01
28F：→ mrschiu: 玉米濃湯小米粥這類的很多已經實際上是用玉米粉調製出的 12/31 18:02
29F：→ mrschiu: 所以如果這種醬用真的南瓜胡蘿蔔已經算是有天然到惹... 12/31 18:03
30F：推 aa851202: 蟹肉加鹹蛋黃在工業蟹黃醬裡面已經算高配了，更多的是 12/31 20:28
31F：→ aa851202: 直接用香精加色素調的 12/31 20:28
32F：→ erisiss0: 我一般都認為那是蟹渣渣w如果螃蟹殼粉末也算螃蟹肉的話 12/31 21:05
33F：→ philip1111: 賽螃蟹醬 01/13 02:07