作者mukey ()
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標題Re: [問題] 全聯這次集點的刀
時間Sun Dec 29 23:46:38 2024
這次家樂福的刀我換購？買了蔬果刀
因為看到義大利製感興趣起來，想說不是中國把品牌買走
估狗看到的都是超貴
特地開ebay看 官網看了一下
加上之前7-11集點的F牌不錯
切鮭魚完全沒感覺切到骨頭
150元跟磨刀價格差不多
還多買了好幾把
雖然F牌蝦皮買150（現在280） 這個300多
加上我怎麼磨一下子就不利了
就買了
剛剛晚上取貨，包裝良好做工不錯
但
https://i.imgur.com/1cUgnYz.jpeg
recycled steel
傻眼
之前F牌有標材質
這個敘述超直白
因為回收料做的 所以只能切蔬果跟魚
現在還在傻眼中
還沒使用 更不知道鋒利度能維持多久
※ 引述《Epimenides (No.13)》之銘言：
: 是什麼材質 為什麼是黑色的啊
: 不曉得有沒有換到的朋友解說一下
: 是鋼可以磨 還是陶瓷 或者其他的材質
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1F：推 barkingdog: 蛤 12/30 06:40
2F：→ jetzake: ...所以是全聯還是家樂福? 刀是哪把刀? 你搞得我好亂啊.. 12/30 08:44
3F：推 l23456789O: 我也看不懂 跳來跳去 都不知道現在是在講哪一把 12/30 10:38
4F：→ sdiaa: 刀身設計的關係吧 不是回收材料的關係 12/30 10:45
5F：→ sdiaa: 同材質主廚刀可能作厚一點 就標榜可以切大肉塊 12/30 10:51
6F：推 fenda: 推樓上，英文敘述的意思是它的刀型適合需要精細切割的蔬果 12/30 12:42
7F：→ fenda: 及魚 12/30 12:42
8F：推 neak: 還好吧！你知道金門菜刀有名就有明在是使用中共打金門砲的外 12/30 13:05
9F：→ neak: 殼做的嗎？ 12/30 13:05
10F：→ sdiaa: 看各家鑄鐵鍋廠再融鐵也是新的鑄鐵錠+各種邊角料混用的 12/30 14:02
11F：→ zuchang: 即使同品牌 也有不同產品線 參加這種集點活動的產品 不要 12/30 15:54
12F：→ zuchang: 抱期待 12/30 15:54
13F：→ LiDra129: 切菜和魚 跟刀型設計有關 跟回收材料沒關 12/30 17:16
14F：→ LiDra129: 煉鋼是一千多度多事情 有機物都燒光了 12/30 17:17
15F：→ LiDra129: 非回收材料煉的鋼=>鐵砂煉的 你覺得鐵砂有比較純淨嗎XD 12/30 17:21
16F：推 isco: 回收鋼鐵煉出的鋼就別笑著想是440C以上的刀。 大煉鋼專出 12/30 19:09
17F：→ isco: 爛鐵 12/30 19:09
18F：推 NTUT56: 便宜的話換來練磨刀不錯 12/30 19:22
19F：→ isco: 樓上的要練磨刀，至少刀刃鋒利度與維持度要有一定水準吧！ 4 12/30 21:11
20F：→ isco: 40C（含碳量1%）的鋼材做的刀具又不貴又好磨，有好的鋒利度 12/30 21:11
21F：→ isco: 又不用常常被老婆抱怨刀不利。 12/30 21:11
22F：→ jetzake: 別亂尬黑... 人家回收銅線都可以做到6N以上的純度了 12/31 08:46
23F：→ jetzake: 你要講究起來 還不是要什麼配方就丟下去煉出來 12/31 08:47
24F：→ sdiaa: 家樂福這款是X50CrMov15=1.4116 常見的刀具材質 不至於是 01/01 10:27
25F：→ sdiaa: 破銅爛鐵... 01/01 10:27
26F：→ mukey: 再回去看官網，蔬菜刀都標要小心使用，我錯怪他了。 回收 01/01 19:30
27F：→ mukey: 的部分因為他都是做刀沒做餐具，應該會好一點，原本期待沒 01/01 19:30
28F：→ mukey: 很高，但看到義大利不知不覺又慢慢提高期待，現在默默回到 01/01 19:30
29F：→ mukey: 之前 01/01 19:30
30F：推 xcc: 覺得鋼材回收重置跟新材製作，沒差 01/01 21:40
31F：→ xcc: 重製後還是要驗符不符合規範， 01/01 21:40
32F：→ xcc: 除非它不驗 01/01 21:40
33F：→ mukey: 今天切萵苣筍切面閃閃發亮，亮到忽然覺得怪，特地拿自己磨 01/03 06:03
34F：→ mukey: 的刀子切，就是看得到刀痕還霧霧的，不過真的不知道怎麼用 01/03 06:03
35F：→ mukey: ，直下切法手指會壓到砧板，刀尖頂住只動刀柄一來刀子弧度 01/03 06:03
36F：→ mukey: 太小不順一樣壓到手指，現在寫的生活才想到要用生魚片刀柳 01/03 06:03
37F：→ mukey: 刃手法。 不過回到最初的最初，就是搞不懂怎麼磨刀才買的， 01/03 06:03
38F：→ mukey: 這利度的確很可以參考。不過沒上次F牌利，上次F牌太利，煮 01/03 06:03
39F：→ mukey: 完飯發現手上有細刀痕，削了些皮，而且利到完全沒發現受傷 01/03 06:03
40F：→ mukey: ，希望能激起我磨刀的興趣，練出能切出亮亮切面 01/03 06:03
41F：推 philip1111: 這英文能力有點問題 01/13 02:06