作者mukey ()
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标题Re: [问题] 全联这次集点的刀
时间Sun Dec 29 23:46:38 2024
这次家乐福的刀我换购？买了蔬果刀
因为看到义大利制感兴趣起来，想说不是中国把品牌买走
估狗看到的都是超贵
特地开ebay看 官网看了一下
加上之前7-11集点的F牌不错
切鲑鱼完全没感觉切到骨头
150元跟磨刀价格差不多
还多买了好几把
虽然F牌虾皮买150（现在280） 这个300多
加上我怎麽磨一下子就不利了
就买了
刚刚晚上取货，包装良好做工不错
但
https://i.imgur.com/1cUgnYz.jpeg
recycled steel
傻眼
之前F牌有标材质
这个叙述超直白
因为回收料做的 所以只能切蔬果跟鱼
现在还在傻眼中
还没使用 更不知道锋利度能维持多久
※ 引述《Epimenides (No.13)》之铭言：
: 是什麽材质 为什麽是黑色的啊
: 不晓得有没有换到的朋友解说一下
: 是钢可以磨 还是陶瓷 或者其他的材质
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1F：推 barkingdog: 蛤 12/30 06:40
2F：→ jetzake: ...所以是全联还是家乐福? 刀是哪把刀? 你搞得我好乱啊.. 12/30 08:44
3F：推 l23456789O: 我也看不懂 跳来跳去 都不知道现在是在讲哪一把 12/30 10:38
4F：→ sdiaa: 刀身设计的关系吧 不是回收材料的关系 12/30 10:45
5F：→ sdiaa: 同材质主厨刀可能作厚一点 就标榜可以切大肉块 12/30 10:51
6F：推 fenda: 推楼上，英文叙述的意思是它的刀型适合需要精细切割的蔬果 12/30 12:42
7F：→ fenda: 及鱼 12/30 12:42
8F：推 neak: 还好吧！你知道金门菜刀有名就有明在是使用中共打金门炮的外 12/30 13:05
9F：→ neak: 壳做的吗？ 12/30 13:05
10F：→ sdiaa: 看各家铸铁锅厂再融铁也是新的铸铁锭+各种边角料混用的 12/30 14:02
11F：→ zuchang: 即使同品牌 也有不同产品线 参加这种集点活动的产品 不要 12/30 15:54
12F：→ zuchang: 抱期待 12/30 15:54
13F：→ LiDra129: 切菜和鱼 跟刀型设计有关 跟回收材料没关 12/30 17:16
14F：→ LiDra129: 炼钢是一千多度多事情 有机物都烧光了 12/30 17:17
15F：→ LiDra129: 非回收材料炼的钢=>铁砂炼的 你觉得铁砂有比较纯净吗XD 12/30 17:21
16F：推 isco: 回收钢铁炼出的钢就别笑着想是440C以上的刀。 大炼钢专出 12/30 19:09
17F：→ isco: 烂铁 12/30 19:09
18F：推 NTUT56: 便宜的话换来练磨刀不错 12/30 19:22
19F：→ isco: 楼上的要练磨刀，至少刀刃锋利度与维持度要有一定水准吧！ 4 12/30 21:11
20F：→ isco: 40C（含碳量1%）的钢材做的刀具又不贵又好磨，有好的锋利度 12/30 21:11
21F：→ isco: 又不用常常被老婆抱怨刀不利。 12/30 21:11
22F：→ jetzake: 别乱尬黑... 人家回收铜线都可以做到6N以上的纯度了 12/31 08:46
23F：→ jetzake: 你要讲究起来 还不是要什麽配方就丢下去炼出来 12/31 08:47
24F：→ sdiaa: 家乐福这款是X50CrMov15=1.4116 常见的刀具材质 不至於是 01/01 10:27
25F：→ sdiaa: 破铜烂铁... 01/01 10:27
26F：→ mukey: 再回去看官网，蔬菜刀都标要小心使用，我错怪他了。 回收 01/01 19:30
27F：→ mukey: 的部分因为他都是做刀没做餐具，应该会好一点，原本期待没 01/01 19:30
28F：→ mukey: 很高，但看到义大利不知不觉又慢慢提高期待，现在默默回到 01/01 19:30
29F：→ mukey: 之前 01/01 19:30
30F：推 xcc: 觉得钢材回收重置跟新材制作，没差 01/01 21:40
31F：→ xcc: 重制後还是要验符不符合规范， 01/01 21:40
32F：→ xcc: 除非它不验 01/01 21:40
33F：→ mukey: 今天切莴苣笋切面闪闪发亮，亮到忽然觉得怪，特地拿自己磨 01/03 06:03
34F：→ mukey: 的刀子切，就是看得到刀痕还雾雾的，不过真的不知道怎麽用 01/03 06:03
35F：→ mukey: ，直下切法手指会压到砧板，刀尖顶住只动刀柄一来刀子弧度 01/03 06:03
36F：→ mukey: 太小不顺一样压到手指，现在写的生活才想到要用生鱼片刀柳 01/03 06:03
37F：→ mukey: 刃手法。 不过回到最初的最初，就是搞不懂怎麽磨刀才买的， 01/03 06:03
38F：→ mukey: 这利度的确很可以参考。不过没上次F牌利，上次F牌太利，煮 01/03 06:03
39F：→ mukey: 完饭发现手上有细刀痕，削了些皮，而且利到完全没发现受伤 01/03 06:03
40F：→ mukey: ，希望能激起我磨刀的兴趣，练出能切出亮亮切面 01/03 06:03
41F：推 philip1111: 这英文能力有点问题 01/13 02:06