作者qaity (J)
看板cookclub
標題[問題] 沙茶醬可以冷凍嗎?
時間Mon Nov 11 02:55:51 2024
如題， 看到好市多有一款新的牛頭牌 青花椒沙茶醬
https://www.costco.com.tw/Food-Dining/Groceries/Cooking-Oil-Sauces/Bull-Head-Green-Pepper-Barbecue-Sauce-737-g/p/145149
這罐味道不知如何
有沒有人冷凍分裝過沙茶醬的可以分享
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1F：推 howardcd: 玻璃罐會爆 11/11 09:15
2F：推 l23456789O: 等出小罐的吧 還不知道合不合味就自找麻煩 11/11 09:55
3F：→ NassirLittle: 可以 11/11 11:29
4F：→ NassirLittle: 1. 這不是玻璃瓶 2.就算是玻璃瓶也不會爆 11/11 11:29
5F：推 fishw: 就沙茶醬的味道 11/11 12:49
6F：→ fishw: 不要期待青花椒 11/11 12:49
7F：→ fishw: Yt 有人開箱過 11/11 12:49
8F：推 smpian: 沙茶醬主要材料是扁魚，青花椒味道那麼重 11/11 12:54
9F：推 smpian: 沙茶醬主要的液體是油，幾乎沒有水，冷凍不會膨脹到很誇張 11/11 12:56
10F：推 wl01358629: 我覺得跟一般沙茶醬味道差不多，不需要這麼大量的話買 11/11 13:40
11F：→ wl01358629: 一般市售小罐的即可 11/11 13:40
12F：推 una283: 沒有想到不能冷凍的理由 11/11 14:24
13F：推 legofun0914: 青花椒的味道很淺，買一般的就可以啦 11/11 14:56
14F：推 tfoxboy123: 沙茶醬不是冷藏就好了 11/11 15:54
15F：推 peixing: 現場試吃過，花椒味不是很明顯 11/11 16:07
16F：推 hito21: 買大罐比較便宜 少用買玻璃的50塊但蓋子不好鎖常用買鐵罐 11/11 17:48
17F：→ hito21: 買了吃不了虧 炒高麗菜跟空心菜都可加 冬天火鍋也可用 11/11 17:49
18F：→ hito21: 不常煮就買小瓶就好 缺點比較貴以上 11/11 17:49
19F：→ hito21: 放冷藏即可...不容易壞的... 11/11 17:49
20F：→ Bigblackoo: 沙茶醬沒在冰的 不會壞 = = 11/11 19:59
21F：→ fevoath0924: 我都買石二鍋的 很好吃 11/12 10:23
22F：推 shinefu: 冷藏就好了，冷凍滿麻煩的要吃還要提早解凍 11/12 15:02
23F：推 rinkai: 沙茶醬的油還是會氧化啦，只是味道會被壓過去 11/12 16:28
24F：推 stanley612: 可以啦，我都冷凍 11/12 17:27
25F：推 godswd: 認真講，買普通沙茶跟花椒油比較好用，都小包裝就好 11/12 17:27
26F：→ erisiss0: 冷凍你會很難用 這東西就算常溫都能放 冷藏就好 11/12 20:14
27F：→ erisiss0: 冷凍可以是可以就是取用會很難 11/12 20:15
28F：推 xeonline: 為什麼要冷凍？三天兩頭炒菜加一下很快就用完了欸 11/12 22:43
29F：推 philip1111: 推16樓 牛頭牌玻璃罐的蓋子真的超難蓋好 11/14 00:56
30F：→ l23456789O: 玻璃罐真的超難蓋 那麼多年了都不改良 11/14 11:35
31F：→ alack5251: 冷凍每次要使用怎麼挖 11/14 16:03
32F：→ alack5251: 不就還要解凍 放冷藏就好啦 11/14 16:03
33F：→ marizona: 這種油漬醬本來就是為了保存時材而設計的... 11/23 14:17
34F：→ marizona: 所以正常使用 不要讓汙染物掉進去(比如水滴進去 或用 11/23 14:17
35F：→ marizona: 不乾淨的湯匙去挖) 都不太會壞 11/23 14:18
36F：→ marizona: 頂多真的很在意的畫冷藏就好 哀 11/23 14:18