作者qaity (J)
看板cookclub
标题[问题] 沙茶酱可以冷冻吗?
时间Mon Nov 11 02:55:51 2024
如题， 看到好市多有一款新的牛头牌 青花椒沙茶酱
https://www.costco.com.tw/Food-Dining/Groceries/Cooking-Oil-Sauces/Bull-Head-Green-Pepper-Barbecue-Sauce-737-g/p/145149
这罐味道不知如何
有没有人冷冻分装过沙茶酱的可以分享
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 213.225.12.70 (奥地利)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1731264958.A.AE1.html
1F：推 howardcd: 玻璃罐会爆 11/11 09:15
2F：推 l23456789O: 等出小罐的吧 还不知道合不合味就自找麻烦 11/11 09:55
3F：→ NassirLittle: 可以 11/11 11:29
4F：→ NassirLittle: 1. 这不是玻璃瓶 2.就算是玻璃瓶也不会爆 11/11 11:29
5F：推 fishw: 就沙茶酱的味道 11/11 12:49
6F：→ fishw: 不要期待青花椒 11/11 12:49
7F：→ fishw: Yt 有人开箱过 11/11 12:49
8F：推 smpian: 沙茶酱主要材料是扁鱼，青花椒味道那麽重 11/11 12:54
9F：推 smpian: 沙茶酱主要的液体是油，几乎没有水，冷冻不会膨胀到很夸张 11/11 12:56
10F：推 wl01358629: 我觉得跟一般沙茶酱味道差不多，不需要这麽大量的话买 11/11 13:40
11F：→ wl01358629: 一般市售小罐的即可 11/11 13:40
12F：推 una283: 没有想到不能冷冻的理由 11/11 14:24
13F：推 legofun0914: 青花椒的味道很浅，买一般的就可以啦 11/11 14:56
14F：推 tfoxboy123: 沙茶酱不是冷藏就好了 11/11 15:54
15F：推 peixing: 现场试吃过，花椒味不是很明显 11/11 16:07
16F：推 hito21: 买大罐比较便宜 少用买玻璃的50块但盖子不好锁常用买铁罐 11/11 17:48
17F：→ hito21: 买了吃不了亏 炒高丽菜跟空心菜都可加 冬天火锅也可用 11/11 17:49
18F：→ hito21: 不常煮就买小瓶就好 缺点比较贵以上 11/11 17:49
19F：→ hito21: 放冷藏即可...不容易坏的... 11/11 17:49
20F：→ Bigblackoo: 沙茶酱没在冰的 不会坏 = = 11/11 19:59
21F：→ fevoath0924: 我都买石二锅的 很好吃 11/12 10:23
22F：推 shinefu: 冷藏就好了，冷冻满麻烦的要吃还要提早解冻 11/12 15:02
23F：推 rinkai: 沙茶酱的油还是会氧化啦，只是味道会被压过去 11/12 16:28
24F：推 stanley612: 可以啦，我都冷冻 11/12 17:27
25F：推 godswd: 认真讲，买普通沙茶跟花椒油比较好用，都小包装就好 11/12 17:27
26F：→ erisiss0: 冷冻你会很难用 这东西就算常温都能放 冷藏就好 11/12 20:14
27F：→ erisiss0: 冷冻可以是可以就是取用会很难 11/12 20:15
28F：推 xeonline: 为什麽要冷冻？三天两头炒菜加一下很快就用完了欸 11/12 22:43
29F：推 philip1111: 推16楼 牛头牌玻璃罐的盖子真的超难盖好 11/14 00:56
30F：→ l23456789O: 玻璃罐真的超难盖 那麽多年了都不改良 11/14 11:35
31F：→ alack5251: 冷冻每次要使用怎麽挖 11/14 16:03
32F：→ alack5251: 不就还要解冻 放冷藏就好啦 11/14 16:03
33F：→ marizona: 这种油渍酱本来就是为了保存时材而设计的... 11/23 14:17
34F：→ marizona: 所以正常使用 不要让污染物掉进去(比如水滴进去 或用 11/23 14:17
35F：→ marizona: 不乾净的汤匙去挖) 都不太会坏 11/23 14:18
36F：→ marizona: 顶多真的很在意的画冷藏就好 哀 11/23 14:18