作者maplepon (小楓)
看板cookclub
標題[問題] Staub 琺瑯鑄鐵鍋尺寸挑選
時間Wed Oct 23 17:37:51 2024
想請教大家：
目前家裡是兩個大人也是料理新手
，平常會煮一些簡單的菜跟湯，之前沒有用過鑄鐵鍋，希望用途為煮湯、燉肉、咖哩等料理
。
現在一直很猶豫是要選22cm還是24cm的圓鍋。有現場看過比較喜歡22cm的感覺，覺得以兩人
份料理容量比較剛好，如果煮東西會大概一鍋滿的感覺，但缺點是容量跟現在手上的不鏽鋼
鍋容量重複，也有點擔心如果煮湯或內容物比較多的料理怕7.8分滿會容易噗鍋。24cm爬文
覺得比較實用，如果以兩人份料理不會裝那麼滿就比較不用擔心噗鍋，但缺點是我實際拿覺
得有點重且怕實際其實不用那麼大容量。
私心比較喜歡22cm 但又擔心實際用了會覺得小或太剛好，容易滿出來或溢出來。已經糾結
好幾天了，因此想麻煩大家提供寶貴的意見作為，謝謝！
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1F：推 CSECRET: 我們家兩個人用24覺得很剛好 有時候滷肉什麼的 比較夠 10/23 18:14
2F：→ CSECRET: 其實不會覺得太大耶 10/23 18:14
3F：推 frobo: 兩人到三人24超實用，從不覺得太大 10/23 18:28
4F：推 peixing: 才差2 買大不買小 買小會後悔 10/23 19:16
5F：→ peixing: 且跟不鏽鋼鍋不同用途 你都說了燉煮 10/23 19:19
6F：推 gubber: 買24，煮咖哩、燉肉好用，24我家可以煮5-6人份的咖哩 10/23 19:26
7F：→ ancca: 除非你超喜歡燉煮或進烤箱、不然鑄鐵鍋實在不怎麼好用。超 10/23 19:49
8F：→ ancca: 推這種雪平鍋、不會噗鍋又便宜 10/23 19:49
10F：推 maltum: 24，剛好的萬用尺寸 10/23 20:03
11F：推 mepe1018: 其實都很重 ，我也推24 實用 10/23 20:13
12F：推 afria: 兩人，兩咖18最常用，做菜、煮味噌湯。燉紅燒肉，煮咖哩， 10/23 20:14
13F：→ afria: 煮雞腿用20、22。煮一隻雞、2斤以上的肉，要準備高湯才會 10/23 20:14
14F：→ afria: 用到24。 10/23 20:14
15F：推 rLks02: 雪平鍋 及 琺瑯鑄鐵鍋 不是二選一的問題啊 10/23 20:32
16F：→ rLks02: 22cm 當然看起來很可愛，可是用起來限制也比較多 10/23 20:39
17F：推 wagamamajan: 兩個人2.6L 日常出場機率很高，除非你們習慣一次煮大 10/23 21:05
18F：→ wagamamajan: 份量 10/23 21:05
19F：推 l1233: 24~ 也建議量量看平常煮的量 10/23 22:51
20F：→ higoodman: 看你覺得24好不好洗，太重洗起來不方便出場率就會降低 10/23 22:58
21F：→ maplepon: 很謝謝大家的建議，平常如果煮應該會一次煮4人份（加上 10/23 23:27
22F：→ maplepon: 帶便當的份量），這樣感覺是24比較推薦的樣子 我在思考 10/23 23:27
23F：→ maplepon: 一下，非常感謝大家的踴躍建議，如有其餘建議也請不吝 10/23 23:27
24F：→ maplepon: 指教 10/23 23:27
25F：推 t11223342002: 只吃當餐，不隔夜就22，24cm滿鍋的話二個人可以吃二 10/23 23:28
26F：→ t11223342002: 三天吧 10/23 23:28
27F：推 wagamamajan: 其實就一隻大概四千...有地方放也經常煮的話兩隻都可 10/24 00:13
28F：→ wagamamajan: 以入手。一咖可以用超級久真的不用猶豫太多 10/24 00:14
29F：推 AS2000: 大一點不用擔心噗鍋問題之前我試買小的最後還是得重買大的 10/24 01:56
30F：推 milkcake: 最後會兩個都有的 不用擔心 10/24 07:13
31F：→ IknowID: 除了尺寸你還要看鍋型，容量上相同公分數的鍋來比，傳統 10/24 11:16
32F：→ IknowID: 圓鍋比合食鍋大一點，既然要燉煮24公分比22公分來的彈性 10/24 11:16
33F：→ IknowID: 大一點。 10/24 11:16
34F：推 wiath: 我買24，平常一或兩個人吃，有點想換26或是24深鍋 10/24 14:10
35F：→ wiath: 我是湯控，總覺得24煮雞湯，湯量喝不過癮 10/24 14:11
36F：推 sshark: 覺得可以買24～我家兩人份用22都很滿 10/24 15:43
37F：→ sputniky: 24，絕對是寧可大，多煮一點也有餘裕 10/24 21:07
38F：→ AmaiNeko: 24很讚，很愛燉東西所以不後悔 10/25 15:49
39F：推 formizi: 家裡兩個人，有20跟24，如果只煮1-2餐的份量都只出動20 10/25 17:54
40F：→ formizi: 。 10/25 17:54
41F：→ formizi: 若要燉高湯或煮牛肉麵才會出動24。 10/25 17:57
42F：→ rLks02: 「有20跟24」 正確答案！ 10/25 18:19
43F：推 starsunny: 24 10/25 20:44
44F：推 hito21: 選大的 小的有需要的時候煮不了... 10/25 21:02
45F：→ hito21: 冬天煮湯物 就會有需求了 10/25 21:03
46F：推 darn: 2人24實用+1,滷肉用22真的很擠 10/25 21:12
47F：→ darn: 22兩人用適合燉湯 10/25 21:14
48F：推 bnbouz: 我是20+24 如果很常燉咖哩燉肉之類的一定要24 10/28 16:10
49F：推 missddd: 先買了24，下一個想入手的尺寸也是20 偶爾只是當餐想吃 10/31 11:26
50F：→ missddd: 的話24太大 所以才想再買個小的 10/31 11:26
51F：推 carol1122: 真的是寧可大 也不要小 11/10 20:34
52F：→ carol1122: 重量不是大問題 11/10 20:34
53F：→ carol1122: 不會一直拿著鍋子移動 11/10 20:34
54F：→ carol1122: 大鍋子可以一次煮多一點 11/10 20:35
55F：→ carol1122: 剩下的放冰箱 隔天省煮一餐 11/10 20:35