作者omnigur (二用)
看板cookclub
標題[問題] 一個人住適合煮什麼料理
時間Thu Oct 17 17:53:04 2024
每次都覺得煮飯要煮一人份很難
總不能一樣的菜色連吃好幾餐吧...
如果一個人住大家有推薦煮什麼嗎
除了泡麵、水餃
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1F：推 jasd: 一菜一飯，可盛盤可蓋碼，就是以前的客飯形式。菜樣不限， 10/17 18:05
2F：→ jasd: 回鍋肉、麻婆豆腐、青椒炒豆皮、醬爆雞丁，都能成菜。 10/17 18:05
3F：推 david789321: 一飯一菜很不錯 或是菜裡已經有澱粉也能考慮不用飯 10/17 18:10
5F：→ david789321: 前幾天的簡單晚餐 10/17 18:11
6F：推 Scorpio17: 想吃什麼就弄什麼呀 我是很喜歡石鍋拌飯 但每個配菜都 10/17 18:12
7F：→ Scorpio17: 要放一點有點花時間 10/17 18:12
9F：→ peixing: 可以試試大阪燒這種 大雜燴 10/17 18:38
10F：→ rLks02: 炒飯 炒麵 義大利麵 10/17 18:41
11F：→ rLks02: 日式的 nikujaga (馬鈴薯肉) 10/17 18:43
12F：→ optimistdog: 不想吃湯的 通通醃好進烤箱就對了 再拌點小菜過口 10/17 19:04
13F：→ optimistdog: 不然一個人要做很多料理也是麻煩還要吃很久 10/17 19:04
14F：推 hito21: 咖哩, 好事多烤大雞腿你買來可以分裝冰冷凍,鰹魚醬油+蛋 10/17 19:08
15F：→ hito21: 就是日式井飯 可以搭炸物或雞腿肉 做親子井 卡拉井 之類 10/17 19:08
16F：→ hito21: 可以買一個24-26吋的不沾小鍋 10/17 19:09
17F：→ hito21: 自己學滷牛肉 滷五花肉 跟滷味 但都需要花時間去製作 10/17 19:10
18F：→ mrschiu: 建議你上網找一人便當或2人便當的食譜... 10/17 19:15
19F：→ mrschiu: 日本的算是入門款但是日本文化和台灣文化還是有差... 10/17 19:16
20F：→ mrschiu: 最後還是要看台灣的準備起來會比較順... 10/17 19:16
21F：→ mrschiu: 不過我建議先看日本的...看幾本下來會比較有心得... 10/17 19:16
22F：→ mrschiu: 日本人準備的方式有比較更科學一點台灣的方式比較隨興... 10/17 19:17
23F：→ mrschiu: 但菜色方面個人覺得還是台灣的比較合... 10/17 19:17
24F：推 astrayzip: 飯糰 10/17 19:23
25F：→ astrayzip: 滷肉可以用電鍋 無腦做 10/17 19:24
26F：→ astrayzip: 一次滷一鍋分裝 而且電鍋不用顧 10/17 19:24
27F：→ mrschiu: 雖然這個題目是大哉問..光是我建議的縮小範圍書籍就很多 10/17 19:27
28F：→ mrschiu: 就是一個很大很大的範圍...我目前推薦級廢食堂這本書... 10/17 19:27
29F：→ mrschiu: 它已經有出不只一本...不過很適合沒有基礎的人入門... 10/17 19:28
30F：→ mrschiu: 極廢食堂... 10/17 19:28
31F：→ mrschiu: 當然只看一本書是不夠的就當作入門... 10/17 19:40
32F：推 JustSad: 個人火鍋、個人燒烤、個人牛排、個人炒飯、個人義大利麵 10/17 19:42
33F：→ JustSad: 個人剝皮辣椒雞湯、個人羅宋湯、個人東坡肉伴飯，全都試 10/17 19:44
34F：→ JustSad: 過、買過食材煮幾次後，你會發現還是煮泡麵跟蒸水餃最快 10/17 19:45
35F：→ JustSad: 其他的選擇，不是食材會剩很多要處理心累，就是吃到心累 10/17 19:47
36F：→ JustSad: 例如東坡肉、滷肉、剝皮辣椒雞、羅宋湯，如果不分親友吃 10/17 19:48
37F：→ JustSad: 不是自己吃半個月，就是食材要減半準備，好幾餐亂配煮掉 10/17 19:49
38F：→ JustSad: 除了燒烤、火鍋、牛排，大概三個月內都不會想再吃重複… 10/17 19:50
39F：→ JustSad: 燒烤、牛排、火鍋，如果每天吃，費用跟體重都會讓你停損 10/17 19:51
40F：推 olongmo: 親子丼、台式湯麵、馬鈴薯燉肉片 10/17 20:12
42F：→ dian5566: rD0u.jpeg 10/17 21:15
44F：推 hsin1106: 最近是一直煮各種不同口味的火鍋當菜+湯，吃時搭配飯或 10/17 21:22
45F：→ hsin1106: 麵再加一樣肉或魚 10/17 21:22
46F：→ TY36CY29: 感覺可以看《小套房硬要煮》 10/17 21:31
54F：→ JoyceTong: 義麵、丼飯、燴飯類都很容易煮少份量 10/17 22:04
56F：→ JoyceTong: 最近喜歡吃肉醬義麵 10/17 22:08
57F：→ JoyceTong: 一次煮一鍋，可以分成好幾盒冷凍起來 10/17 22:08
58F：→ JoyceTong: 想吃就放冷藏解凍隔天煮 10/17 22:09
59F：→ JoyceTong: 再配上烤蔬菜或生菜，就是營養均衡的一餐 10/17 22:09
60F：→ JoyceTong: 乾燥義麵有點像是我們家的泡麵了@@ 常備糧食 10/17 22:10
63F：→ GEoilo: 就雜碎麵、雜碎粥啊～想吃什麼都加水煮在一起 10/17 23:21
64F：推 LuciusMalfoy: 看有什麼廚具？ 10/18 00:15
65F：推 sushi6168: 清炒義大利麵學好可以變一堆花樣 10/18 00:31
66F：推 dog51485: 每天打開yt一堆食譜可以查啊，我覺得雞肉最好料理 10/18 00:39
67F：推 AHsuanHsuan: 各種無腦炒飯 炊飯 麵類 10/18 03:40
68F：推 milkcake: 煎一塊牛排一餐吃完 10/18 08:44
70F：推 arsonlolita: 可以做一批分裝 10/18 09:34
71F：推 l23456789O: 可以看市售調理包料理有哪些 那些料理都可以自己煮 10/18 10:40
72F：→ l23456789O: 再分裝冷凍交替吃 或是熬高湯分裝冷凍煮麵很好用 10/18 10:41
73F：推 ZkNight: 懶人如我做義大利麵 咖哩較多 不過我是不容易吃膩的類型 10/18 10:56
74F：推 VVinSaber: 很簡單ㄅ..超過四個我才不會煮 10/18 12:56
75F：推 mytoychiu: 煮一個人吃的很方便吧 主要是省了洗菜的時間 像洗菜只 10/18 13:21
76F：→ mytoychiu: 要洗幾根菜就好了 因為菜量少 所以炒幾分鐘就完成了 10/18 13:21
77F：→ chinfen: 參考日式的，有空時備幾樣小菜冰起來，吃飯時只做主菜和 10/18 13:23
78F：→ chinfen: 覆熱就好。昨天剛好是三樣日式小菜+水煮牛 10/18 13:23
80F：→ hito21: 洗菜可以一次洗很多在用半斤戴立桿水後裝起來像外面滷味 10/18 15:15
81F：→ hito21: 一包包的 要吃在一包拿去料理...不然切洗切洗時間太重複 10/18 15:15
82F：→ una283: 煮涼菜類的可以放再搭一個現煮青菜煎蛋很方便 10/18 19:49
83F：→ una283: 趁有空時炒個毛豆豆乾（可以加少許榨菜絲） 10/18 19:50
84F：→ una283: 玉米粒豬或雞肉末 10/18 19:51
85F：→ una283: 糯米椒加小魚乾和豆乾條這類炒起來乾乾不出水的 10/18 19:52
86F：推 una283: 這種涼菜每次只取用一些也不用完全復熱又下飯 10/18 19:55
87F：→ Reeta: 微波爐必備，日本很多微波爐料理食譜，非常方便 10/18 19:57
88F：→ bluejark: 買菜才是麻煩的菜量與調味料 10/18 20:43
89F：推 Aequanimitas: 義大利麵 韓式鍋物 10/19 13:50
90F：→ Aequanimitas: 韓國料理一堆鍋物超適合做單人份 10/19 13:51
91F：→ Aequanimitas: 豆腐鍋 泡菜鍋 都很簡單 10/19 13:51
92F：推 lenta: 咖哩 乾拌麵 10/19 17:16
93F：推 q2520q: 我覺得大部分情況是你的環境能做什麼料理，一般套房沒抽風 10/19 17:41
94F：→ q2520q: 設備的情況，光是煎炒的味道就讓人頭痛了... 10/19 17:41
95F：推 q11010: 有沒有油煙機? 沒有就是買微波爐頂著繼續買外食 END 10/20 14:40
97F：→ SaToI: m/MFT9Pj4.jpeg 10/20 15:21
98F：推 loleea: 義大利麵 10/20 21:48
99F：→ vimeo: 微波爐料理 最近都用微波爐做，不開鍋太方便了 10/22 00:13