作者omnigur (二用)
看板cookclub
标题[问题] 一个人住适合煮什麽料理
时间Thu Oct 17 17:53:04 2024
每次都觉得煮饭要煮一人份很难
总不能一样的菜色连吃好几餐吧...
如果一个人住大家有推荐煮什麽吗
除了泡面、水饺
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.75.178.3 (台湾)
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1F：推 jasd: 一菜一饭，可盛盘可盖码，就是以前的客饭形式。菜样不限， 10/17 18:05
2F：→ jasd: 回锅肉、麻婆豆腐、青椒炒豆皮、酱爆鸡丁，都能成菜。 10/17 18:05
3F：推 david789321: 一饭一菜很不错 或是菜里已经有淀粉也能考虑不用饭 10/17 18:10
5F：→ david789321: 前几天的简单晚餐 10/17 18:11
6F：推 Scorpio17: 想吃什麽就弄什麽呀 我是很喜欢石锅拌饭 但每个配菜都 10/17 18:12
7F：→ Scorpio17: 要放一点有点花时间 10/17 18:12
9F：→ peixing: 可以试试大阪烧这种 大杂烩 10/17 18:38
10F：→ rLks02: 炒饭 炒面 义大利面 10/17 18:41
11F：→ rLks02: 日式的 nikujaga (马铃薯肉) 10/17 18:43
12F：→ optimistdog: 不想吃汤的 通通腌好进烤箱就对了 再拌点小菜过口 10/17 19:04
13F：→ optimistdog: 不然一个人要做很多料理也是麻烦还要吃很久 10/17 19:04
14F：推 hito21: 咖哩, 好事多烤大鸡腿你买来可以分装冰冷冻,鲣鱼酱油+蛋 10/17 19:08
15F：→ hito21: 就是日式井饭 可以搭炸物或鸡腿肉 做亲子井 卡拉井 之类 10/17 19:08
16F：→ hito21: 可以买一个24-26寸的不沾小锅 10/17 19:09
17F：→ hito21: 自己学卤牛肉 卤五花肉 跟卤味 但都需要花时间去制作 10/17 19:10
18F：→ mrschiu: 建议你上网找一人便当或2人便当的食谱... 10/17 19:15
19F：→ mrschiu: 日本的算是入门款但是日本文化和台湾文化还是有差... 10/17 19:16
20F：→ mrschiu: 最後还是要看台湾的准备起来会比较顺... 10/17 19:16
21F：→ mrschiu: 不过我建议先看日本的...看几本下来会比较有心得... 10/17 19:16
22F：→ mrschiu: 日本人准备的方式有比较更科学一点台湾的方式比较随兴... 10/17 19:17
23F：→ mrschiu: 但菜色方面个人觉得还是台湾的比较合... 10/17 19:17
24F：推 astrayzip: 饭团 10/17 19:23
25F：→ astrayzip: 卤肉可以用电锅 无脑做 10/17 19:24
26F：→ astrayzip: 一次卤一锅分装 而且电锅不用顾 10/17 19:24
27F：→ mrschiu: 虽然这个题目是大哉问..光是我建议的缩小范围书籍就很多 10/17 19:27
28F：→ mrschiu: 就是一个很大很大的范围...我目前推荐级废食堂这本书... 10/17 19:27
29F：→ mrschiu: 它已经有出不只一本...不过很适合没有基础的人入门... 10/17 19:28
30F：→ mrschiu: 极废食堂... 10/17 19:28
31F：→ mrschiu: 当然只看一本书是不够的就当作入门... 10/17 19:40
32F：推 JustSad: 个人火锅、个人烧烤、个人牛排、个人炒饭、个人义大利面 10/17 19:42
33F：→ JustSad: 个人剥皮辣椒鸡汤、个人罗宋汤、个人东坡肉伴饭，全都试 10/17 19:44
34F：→ JustSad: 过、买过食材煮几次後，你会发现还是煮泡面跟蒸水饺最快 10/17 19:45
35F：→ JustSad: 其他的选择，不是食材会剩很多要处理心累，就是吃到心累 10/17 19:47
36F：→ JustSad: 例如东坡肉、卤肉、剥皮辣椒鸡、罗宋汤，如果不分亲友吃 10/17 19:48
37F：→ JustSad: 不是自己吃半个月，就是食材要减半准备，好几餐乱配煮掉 10/17 19:49
38F：→ JustSad: 除了烧烤、火锅、牛排，大概三个月内都不会想再吃重复… 10/17 19:50
39F：→ JustSad: 烧烤、牛排、火锅，如果每天吃，费用跟体重都会让你停损 10/17 19:51
40F：推 olongmo: 亲子丼、台式汤面、马铃薯炖肉片 10/17 20:12
42F：→ dian5566: rD0u.jpeg 10/17 21:15
44F：推 hsin1106: 最近是一直煮各种不同口味的火锅当菜+汤，吃时搭配饭或 10/17 21:22
45F：→ hsin1106: 面再加一样肉或鱼 10/17 21:22
46F：→ TY36CY29: 感觉可以看《小套房硬要煮》 10/17 21:31
54F：→ JoyceTong: 义面、丼饭、烩饭类都很容易煮少份量 10/17 22:04
56F：→ JoyceTong: 最近喜欢吃肉酱义面 10/17 22:08
57F：→ JoyceTong: 一次煮一锅，可以分成好几盒冷冻起来 10/17 22:08
58F：→ JoyceTong: 想吃就放冷藏解冻隔天煮 10/17 22:09
59F：→ JoyceTong: 再配上烤蔬菜或生菜，就是营养均衡的一餐 10/17 22:09
60F：→ JoyceTong: 乾燥义面有点像是我们家的泡面了@@ 常备粮食 10/17 22:10
63F：→ GEoilo: 就杂碎面、杂碎粥啊～想吃什麽都加水煮在一起 10/17 23:21
64F：推 LuciusMalfoy: 看有什麽厨具？ 10/18 00:15
65F：推 sushi6168: 清炒义大利面学好可以变一堆花样 10/18 00:31
66F：推 dog51485: 每天打开yt一堆食谱可以查啊，我觉得鸡肉最好料理 10/18 00:39
67F：推 AHsuanHsuan: 各种无脑炒饭 炊饭 面类 10/18 03:40
68F：推 milkcake: 煎一块牛排一餐吃完 10/18 08:44
70F：推 arsonlolita: 可以做一批分装 10/18 09:34
71F：推 l23456789O: 可以看市售调理包料理有哪些 那些料理都可以自己煮 10/18 10:40
72F：→ l23456789O: 再分装冷冻交替吃 或是熬高汤分装冷冻煮面很好用 10/18 10:41
73F：推 ZkNight: 懒人如我做义大利面 咖哩较多 不过我是不容易吃腻的类型 10/18 10:56
74F：推 VVinSaber: 很简单ㄅ..超过四个我才不会煮 10/18 12:56
75F：推 mytoychiu: 煮一个人吃的很方便吧 主要是省了洗菜的时间 像洗菜只 10/18 13:21
76F：→ mytoychiu: 要洗几根菜就好了 因为菜量少 所以炒几分钟就完成了 10/18 13:21
77F：→ chinfen: 参考日式的，有空时备几样小菜冰起来，吃饭时只做主菜和 10/18 13:23
78F：→ chinfen: 覆热就好。昨天刚好是三样日式小菜+水煮牛 10/18 13:23
80F：→ hito21: 洗菜可以一次洗很多在用半斤戴立杆水後装起来像外面卤味 10/18 15:15
81F：→ hito21: 一包包的 要吃在一包拿去料理...不然切洗切洗时间太重复 10/18 15:15
82F：→ una283: 煮凉菜类的可以放再搭一个现煮青菜煎蛋很方便 10/18 19:49
83F：→ una283: 趁有空时炒个毛豆豆乾（可以加少许榨菜丝） 10/18 19:50
84F：→ una283: 玉米粒猪或鸡肉末 10/18 19:51
85F：→ una283: 糯米椒加小鱼乾和豆乾条这类炒起来乾乾不出水的 10/18 19:52
86F：推 una283: 这种凉菜每次只取用一些也不用完全复热又下饭 10/18 19:55
87F：→ Reeta: 微波炉必备，日本很多微波炉料理食谱，非常方便 10/18 19:57
88F：→ bluejark: 买菜才是麻烦的菜量与调味料 10/18 20:43
89F：推 Aequanimitas: 义大利面 韩式锅物 10/19 13:50
90F：→ Aequanimitas: 韩国料理一堆锅物超适合做单人份 10/19 13:51
91F：→ Aequanimitas: 豆腐锅 泡菜锅 都很简单 10/19 13:51
92F：推 lenta: 咖哩 乾拌面 10/19 17:16
93F：推 q2520q: 我觉得大部分情况是你的环境能做什麽料理，一般套房没抽风 10/19 17:41
94F：→ q2520q: 设备的情况，光是煎炒的味道就让人头痛了... 10/19 17:41
95F：推 q11010: 有没有油烟机? 没有就是买微波炉顶着继续买外食 END 10/20 14:40
97F：→ SaToI: m/MFT9Pj4.jpeg 10/20 15:21
98F：推 loleea: 义大利面 10/20 21:48
99F：→ vimeo: 微波炉料理 最近都用微波炉做，不开锅太方便了 10/22 00:13