作者aaqwluj (芭比)
看板cookclub
標題[食譜] 日式照燒鯛魚蓋飯(超懶人法)
時間Fri Oct 11 16:22:43 2024
第一次在這邊分享食譜～
如果排版不佳再請見諒了 後面會改進!
https://i.imgur.com/6RuPeVO.jpeg
https://i.imgur.com/iC6WYsb.jpeg
材料：鯛魚1片 / 洋蔥半顆 / 薑片3片 / 蔥段、蔥花少許
調味料：日式照燒醬1包 / 酒1小匙 / 白胡椒粉少許 / 白芝麻少許
(白胡椒喜愛吃辣者可以加)
做法：
1.鯛魚切片，加入薑片、蔥段、酒、白胡椒粉，醃製備用
2.洋蔥切絲、蔥切末（配色用）
3.冷鍋放油，放入醃製好的鯛魚片，煎至二面金黃，起鍋備用
https://i.imgur.com/UsrawNw.jpeg
金黃的程度大概像這樣
4.原鍋放入洋蔥絲，炒軟後加入少許照燒醬跟水，煮至洋蔥軟化，起鍋備用
5.將照燒醬、水調勻，倒入原鍋中，放入備用的鯛魚片，煮至湯汁濃稠，起鍋灑上蔥花、
白胡椒、白芝麻即可享用
https://i.imgur.com/WUcSN0O.jpeg
最後就是把醬包一路用到底就可以完成了
題外話
最近媽媽都在群組或社團討論龜甲萬來自日本的廣告
大家都以為自己很常做菜對每個品牌都暸若指掌
結果突然蹦出龜甲萬是來自日本的 大家都傻了....
我以前到日本玩還一直說龜甲萬都賣到日本去了..有夠丟臉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.99.93 (臺灣)
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1F：→ loser1: 你這個鯛魚是吳郭魚嗎? 10/11 18:04
是用鱸魚喔！
2F：推 Kokowaah: 好葉 10/11 18:11
抱歉文筆可能不太好讓你誤會了
3F：推 hito21: 沒有魏琳何稱日式~ 10/11 18:37
4F：→ hito21: 日式照燒醬可以看masa的yt教你調不用買醬包... 10/11 18:38
5F：推 you741125: 魚看起來煎的蠻好吃的 這道感覺可以快速完成 10/11 19:30
是真的蠻快的～
6F：推 wind7963: 中秋我有拿這個來當烤肉醬XD小孩超愛吃 10/11 19:44
小朋友真的會很愛 甜甜的
※ 編輯: aaqwluj (101.12.98.46 臺灣), 10/11/2024 19:47:28
7F：→ near4234: ？？鱸魚跟鯛魚是完全不同種魚耶 10/11 21:00
8F：推 Epimenides: 照燒醬超容易做不用買醬包 不好用 照片看起來是鯛魚 10/11 21:58
9F：→ chi1206: 業味超濃 10/12 03:37
10F：推 INTHEWIND: 為什麼不叫做照燒鱸魚？ 10/12 12:36
11F：→ kame: 標題寫鯛魚進來變鱸魚？ 10/12 14:24
12F：推 una283: 這照片不可能是鱸魚片 10/12 18:14
13F：推 hito21: 婆婆媽媽都很精準XD 用白肉魚去釣紅肉魚... 10/12 20:58
14F：→ hito21: 一樓高招... 10/12 20:58
15F：→ Scorpio17: 這肉質顏色怎麼看都是台灣鯛的背肉 肉質緊實 鱸魚不是 10/12 21:03
16F：→ Scorpio17: 純白鬆軟的嗎？是不是被攤商騙了啊？不得了耶！兩個價 10/12 21:03
17F：→ Scorpio17: 格有差哦！建議不懂買可以去大賣場看有表示好的比較不 10/12 21:03
18F：→ Scorpio17: 會被攤商騙（排除貼錯標的情況） 10/12 21:03
19F：→ anidori: 業 10/13 01:08
20F：噓 anidori: 查一下發文推文紀錄就知道了 10/13 01:10
21F：噓 ringohejia: 呃 我說你的白飯去哪了？ 10/13 06:59
22F：→ ringohejia: 要葉也認真一點齁 10/13 07:00
23F：推 huiminyu: 9片用1包醬，不會太鹹嗎？ 10/14 03:03
24F：推 huiminyu: 這看起來就是全聯的鯛魚 10/14 03:06
25F：推 Caninee: 業配失敗,廠商會有懲罰機制嗎？ 10/14 11:05
26F：噓 Kokowaah: 這葉的手法真的很差 廠商可以接受？ 10/14 20:03
27F：推 show1104: 龜甲萬一直都是日本品牌哦 沒記錯的話是由統一引進的 四 10/16 08:56
28F：→ show1104: 季醬油的味道跟龜甲萬很像 10/16 08:56
29F：噓 dt0312: 鱸魚跟鯛魚都不會分 這葉配有說服力？ 10/16 13:06
30F：推 laaa0912: 龜甲萬來自日本沒錯，但台灣的龜甲萬是統一做的，跟日 10/16 21:56
31F：→ laaa0912: 本沒關係 10/16 21:56
32F：噓 minnie4227: 鱸魚？ 10/20 14:23