作者aaqwluj (芭比)
看板cookclub
标题[食谱] 日式照烧鲷鱼盖饭(超懒人法)
时间Fri Oct 11 16:22:43 2024
第一次在这边分享食谱～
如果排版不佳再请见谅了 後面会改进!
https://i.imgur.com/6RuPeVO.jpeg
https://i.imgur.com/iC6WYsb.jpeg
材料：鲷鱼1片 / 洋葱半颗 / 姜片3片 / 葱段、葱花少许
调味料：日式照烧酱1包 / 酒1小匙 / 白胡椒粉少许 / 白芝麻少许
(白胡椒喜爱吃辣者可以加)
做法：
1.鲷鱼切片，加入姜片、葱段、酒、白胡椒粉，腌制备用
2.洋葱切丝、葱切末（配色用）
3.冷锅放油，放入腌制好的鲷鱼片，煎至二面金黄，起锅备用
https://i.imgur.com/UsrawNw.jpeg
金黄的程度大概像这样
4.原锅放入洋葱丝，炒软後加入少许照烧酱跟水，煮至洋葱软化，起锅备用
5.将照烧酱、水调匀，倒入原锅中，放入备用的鲷鱼片，煮至汤汁浓稠，起锅洒上葱花、
白胡椒、白芝麻即可享用
https://i.imgur.com/WUcSN0O.jpeg
最後就是把酱包一路用到底就可以完成了
题外话
最近妈妈都在群组或社团讨论龟甲万来自日本的广告
大家都以为自己很常做菜对每个品牌都了若指掌
结果突然蹦出龟甲万是来自日本的 大家都傻了....
我以前到日本玩还一直说龟甲万都卖到日本去了..有够丢脸
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.99.93 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1728634965.A.1F0.html
1F：→ loser1: 你这个鲷鱼是吴郭鱼吗? 10/11 18:04
是用鲈鱼喔！
2F：推 Kokowaah: 好叶 10/11 18:11
抱歉文笔可能不太好让你误会了
3F：推 hito21: 没有魏琳何称日式~ 10/11 18:37
4F：→ hito21: 日式照烧酱可以看masa的yt教你调不用买酱包... 10/11 18:38
5F：推 you741125: 鱼看起来煎的蛮好吃的 这道感觉可以快速完成 10/11 19:30
是真的蛮快的～
6F：推 wind7963: 中秋我有拿这个来当烤肉酱XD小孩超爱吃 10/11 19:44
小朋友真的会很爱 甜甜的
※ 编辑: aaqwluj (101.12.98.46 台湾), 10/11/2024 19:47:28
7F：→ near4234: ？？鲈鱼跟鲷鱼是完全不同种鱼耶 10/11 21:00
8F：推 Epimenides: 照烧酱超容易做不用买酱包 不好用 照片看起来是鲷鱼 10/11 21:58
9F：→ chi1206: 业味超浓 10/12 03:37
10F：推 INTHEWIND: 为什麽不叫做照烧鲈鱼？ 10/12 12:36
11F：→ kame: 标题写鲷鱼进来变鲈鱼？ 10/12 14:24
12F：推 una283: 这照片不可能是鲈鱼片 10/12 18:14
13F：推 hito21: 婆婆妈妈都很精准XD 用白肉鱼去钓红肉鱼... 10/12 20:58
14F：→ hito21: 一楼高招... 10/12 20:58
15F：→ Scorpio17: 这肉质颜色怎麽看都是台湾鲷的背肉 肉质紧实 鲈鱼不是 10/12 21:03
16F：→ Scorpio17: 纯白松软的吗？是不是被摊商骗了啊？不得了耶！两个价 10/12 21:03
17F：→ Scorpio17: 格有差哦！建议不懂买可以去大卖场看有表示好的比较不 10/12 21:03
18F：→ Scorpio17: 会被摊商骗（排除贴错标的情况） 10/12 21:03
19F：→ anidori: 业 10/13 01:08
20F：嘘 anidori: 查一下发文推文纪录就知道了 10/13 01:10
21F：嘘 ringohejia: 呃 我说你的白饭去哪了？ 10/13 06:59
22F：→ ringohejia: 要叶也认真一点齁 10/13 07:00
23F：推 huiminyu: 9片用1包酱，不会太咸吗？ 10/14 03:03
24F：推 huiminyu: 这看起来就是全联的鲷鱼 10/14 03:06
25F：推 Caninee: 业配失败,厂商会有惩罚机制吗？ 10/14 11:05
26F：嘘 Kokowaah: 这叶的手法真的很差 厂商可以接受？ 10/14 20:03
27F：推 show1104: 龟甲万一直都是日本品牌哦 没记错的话是由统一引进的 四 10/16 08:56
28F：→ show1104: 季酱油的味道跟龟甲万很像 10/16 08:56
29F：嘘 dt0312: 鲈鱼跟鲷鱼都不会分 这叶配有说服力？ 10/16 13:06
30F：推 laaa0912: 龟甲万来自日本没错，但台湾的龟甲万是统一做的，跟日 10/16 21:56
31F：→ laaa0912: 本没关系 10/16 21:56
32F：嘘 minnie4227: 鲈鱼？ 10/20 14:23