作者Jayhuangxx (玻璃女孩心)
看板cookclub
標題[問題] 爆米花裹滿糖漿但不黏起來的方法？
時間Wed Aug 14 11:20:33 2024
各位安安
去看電影的時候 我一直覺得電影院的爆米花好好吃
糖漿裹好裹滿 不想我自己爆的都只有一點點
但我嘗試在自己爆米花的時候多加糖
結果不是臭灰搭就是黏成一大塊
我也有一直搖鍋 但還是無解QQ
請問大家有經驗嗎
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1F：推 loser1: 爆好爆米花之後，另外做焦糖加奶油作成焦糖奶油醬 08/14 11:47
2F：→ loser1: 然後趁熱裹上 08/14 11:47
3F：推 mema: 爆好，做糖漿，關火再混合 08/14 14:05
4F：推 loveblud: 趁熱倒上去 然後攤開冷卻 08/14 16:12
5F：推 jior: 如果你只是要甜的話爆好灑糖粉就可以，如果是要有一點脆脆 08/14 21:45
6F：→ jior: 糖衣口感的話就要另外燒糖漿，像是做焦糖那樣 08/14 21:45
7F：→ Nicks: 應該要拿一個紙袋去搖或是大容器去拌 08/15 12:58
8F：推 Deltak: 油 08/15 14:49
9F：推 asd3404: 趁熱鋪平 08/16 14:33
10F：推 wukel: 油是關鍵 08/17 11:01