作者meblessme (人身攻擊是爛人)
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標題[食材] 外好內壞的高麗菜如何避免
時間Mon Jul 8 07:34:33 2024
前陣子買了幾顆高麗菜
外表看來好好的
切開一看，裡面好幾層都枯黑了
這是正常的嗎
買的時候要怎麼避免
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1F：→ wseedw: 換一家店買吧 07/08 08:27
2F：推 gtr9915: 氣候因素 沒辦法避免 水傷 07/08 09:11
3F：→ peixing: 正常 不然就買有些攤販切開裝袋的可以看到內裏 07/08 09:54
4F：→ Tayako: 可以買對半切開的 但目前夏季非盛產季高麗菜都不太好吃 07/08 10:58
5F：→ meblessme: 對喔 感謝，而且不便宜 07/08 12:46
6F：→ meblessme: 切開的還更貴 07/08 12:46
7F：→ optimistdog: 切開的一樣秤重賣沒差吧 07/08 13:13
8F：推 hito21: 尖頭的比較貴但品質比較好 等一斤2030再吃...現在太貴了 07/08 14:42
9F：推 una283: 看屁股 07/08 15:29
10F：推 hito21: 咖啡色是溫度影響或凍傷 無解... 挑掉就好外面通常看不出 07/08 15:36
12F：→ greenfetish: 這種季節直接放棄高麗菜吧，又貴又不好吃。 07/08 15:38
13F：推 una283: 夏天太熱植物會把葉片氣孔關閉弱蒸散鈣就吸不上來 07/08 15:40
14F：→ una283: 就會形成葉緣黑黑的結果 07/08 15:40
15F：→ ohtassuri: 買有切開的比較看得清楚，因為藏在裡面真的很難發現 07/08 17:51
16F：→ IanLi: 其實吃到也不會怎樣就是觀感問題，這是植物遇到逆境的自然 07/08 18:52
17F：→ IanLi: 現象，若要避免就是挑品種，或是當季如高麗菜是冬季作物。 07/08 18:52
18F：推 mukey: 季節+1，吃當令，別買了 07/08 20:29
19F：→ linfon00: 賣切好半顆的啊 07/08 20:49
20F：→ linfon00: 買 07/08 20:49
21F：推 lamourmoi: 原來如此 有時候吃太慢 也碰到這個問題 裡面的菜葉會變 07/09 03:49
22F：→ lamourmoi: 黑黑的 07/09 03:49
23F：推 luche: 外葉+崢嶸 能當參考依據嗎 07/11 12:21
24F：→ meblessme: 沒切的一顆40切半的，也40 07/15 00:00