作者DebbyJune (love)
看板cookclub
標題[食材] 菠菜怎麼洗
時間Fri Jun 21 19:57:01 2024
很愛吃菠菜
也知道菠菜很有營養
但偏偏這種菜農藥超多
我媽以前說過給菠菜下農藥是直接從土壤灌藥
那這樣不就怎麼洗都還有農藥嗎，
因為都吃進菜裡了
所以每次看到超市有賣就很猶豫
我自己是大致沖洗後
再用水龍頭細流讓水流動5分鐘
最後再沖洗一次
不知道這樣能洗去多少殘留
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1F：推 davismo: 也是習慣流動水洗菜，原來菠菜有那麼毒哦..... 06/21 19:59
2F：推 hito21: 葉酸多 有歲的男生少吃 要害可以多煮給老公吃XD 06/21 20:10
3F：→ DebbyJune: 什麼是有歲的男生 06/21 21:15
4F：推 wei76119: 有歲是台語念法，就是年紀大的 06/21 22:31
5F：→ peixing: 可以先燙在炒阿 06/21 22:46
6F：推 YCL13: 這麼介意就買有機的呀 06/21 23:12
7F：推 qutinaa: hito大說的是草酸還是葉酸呢？為什麼葉酸對年長者不好？ 06/22 00:25
8F：推 ineda: 先燙再炒+1,也比較不會澀 06/22 00:58
9F：→ medama: 先把根切掉(根有土味) 再用清水沖洗泥沙 然後燙一下 06/22 00:58
10F：推 hito21: sorry是草酸 容易結石...要害的多煮點...然後鹽巴多加點 06/22 01:22
11F：推 una283: 顏宗海醫師說浸泡細流水十分鐘大部分水溶性農藥可消除 06/22 07:21
12F：→ una283: 記得十分鐘後再剝根部清洗 06/22 07:22
13F：→ una283: 不要剝完菜再泡是剝之前泡流水 06/22 07:23
14F：→ una283: 其實不需要對農藥太緊張青菜就照時節吃 06/22 07:24
15F：→ una283: 輪替不同蔬菜不要只吃某幾樣而已 06/22 07:24
16F：→ una283: 若真要講殘留根莖類更麻煩去皮還是有 06/22 07:25
17F：→ una283: 是系統性農藥深入內部不過也是很微量 06/22 07:26
18F：→ una283: 記得不要同種食物長期吃太多輪替著吃 06/22 07:27
19F：→ rLks02: 一般來說 農藥在收成時都已經分解的差不多了 06/22 09:51
20F：→ guanluvsquat: 好市多的冷凍菠菜，這種冷凍菜都流水線在洗，還會過 06/22 13:38
21F：→ guanluvsquat: 一道熱水斷生，搞不好比我洗得還乾淨。 06/22 13:38
22F：→ guanluvsquat: 當然，口感會比較差。 06/22 13:38
23F：→ chenyei: 現在不是菠菜季節 06/22 14:18
24F：推 Dasiqwai: 請吃當季食材，現在波菜非當季，你這麼在乎農藥就別吃 06/22 15:25
25F：→ Dasiqwai: 了 06/22 15:25
26F：→ Dasiqwai: 當季蔬菜只要有適當流水沖洗時間，剩的就隨緣了，空氣P 06/22 15:25
27F：→ Dasiqwai: M2.5說不定比農藥還毒，別太緊張了 06/22 15:25
28F：推 iuiuisme: 隨緣＋1 06/22 20:42
29F：推 xiaopei: 土壤灌藥這個從沒有聽說過， 應該是施肥被當成灌藥， 葉 06/23 11:45
30F：→ xiaopei: 菜類都會有農藥， 有良心的農夫不會用來路不明的農藥， 06/23 11:45
31F：→ xiaopei: 照著指示來其實殘留農藥都是可以水洗的， 如果你還是擔 06/23 11:45
32F：→ xiaopei: 心買生機的跟對時的。 菠菜應該是比較冷時候的菜。 06/23 11:45
33F：推 deenband: 想太多，灌藥的成本與金錢很重的，而且灌藥並不能處理大 06/24 00:06
34F：→ deenband: 部分的病蟲害 06/24 00:06
35F：→ gmoz: 買當季的就好 當季農藥問題比較小 06/27 12:46
36F：推 wwwwwwww: 冷凍菠菜是拿來煮泡麵用的 06/27 17:12