作者a29628684 (dream)
看板cookclub
標題豆類保存方法
時間Thu May 30 22:37:49 2024
在家會煮紅豆 綠豆
以及去一般的連鎖店買
比在菜市場阿嬤販售的更不好保存？
菜市場他們是有什麼熬煮或保存秘訣嗎？
謝謝
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1F：推 lifeful: 糖? 05/31 00:13
2F：推 z1288: 冷藏冷凍防腐劑 05/31 01:06
3F：推 greenfetish: 什麼東西冷凍就對了 05/31 08:41
4F：→ loser1: 你是指乾的還是煮好的湯? 05/31 09:33
5F：→ loser1: 乾豆菜市場保存狀況也不一定良好，只是去化快 05/31 09:33
6F：→ loser1: 你不知道他那一袋放多久。 05/31 09:33
7F：推 t11223342002: 雜貨店買的話就找生意好的店家，熬煮秘訣可以用冷 05/31 09:41
8F：→ t11223342002: 凍，炒豆，壓力鍋，這些方法都能讓豆子很快煮好 05/31 09:41
9F：推 pizzafan: 煮綠豆最簡方式:滾即熄等20分 再開滾即熄等5分 再滾即熄 05/31 10:30
10F：推 pizzafan: 水的高度大約綠豆厚高的3倍的話 就會看到豆漸膨脹比水高 05/31 10:33
11F：推 una283: 糖 05/31 19:41
12F：推 hito21: 熬煮秘訣是要悶一下 才會桑桑...保存沒秘訣 健康更重要... 05/31 21:36
13F：推 comical: 冷凍，但是要選好一點的夾鏈袋才不會有冰箱味，不建議凍 06/02 09:43
14F：→ comical: 太久，味道還是會有差 06/02 09:43