作者meblessme (人身攻擊是爛人)
看板cookclub
標題[問題] 在家挑菜的標準，要完美完整嗎
時間Wed Apr 24 19:50:35 2024
平常很少挑菜
下午買了一包地瓜葉
便宜一大捆才20
不過挑的時候
狀況蠻多的
扣除掉明顯發黃發黑咬破1/3以上
有蟲卵的以外
還有葉子像貝殼合在一起的
幾個小咬痕小咬洞不超過1/4的
整個有小小破洞整個皺在一起的
乾燥無光的
有折痕的
有小黑點物體(像蟲卵或細黑沙粒)
葉子有問題的摘掉後的葉梗
以上這些不完美的可以留嗎
還是丟掉好
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1F：推 jfw616: 有一說….這些蟲都吃的少農藥 04/24 19:51
2F：→ jfw616: 其實洗乾淨煮熟之後都可以吃 04/24 19:52
3F：→ meblessme: 樓上是說後面那區都可以煮熟吃是嗎 04/24 19:54
4F：推 jfw616: 是的…看你自己 04/24 20:04
5F：→ meblessme: 那有沒有什麼常見的，看起來沒什麼，但一定要挑掉的情 04/24 20:08
6F：→ meblessme: 形 04/24 20:08
7F：→ janisyu: 品質太差的我會直接整把丟掉不浪費那麼多時間慢慢挑 04/24 20:35
8F：→ janisyu: 不介意的話有蟲卵沒挑乾淨煮熟吃了也不會怎樣 04/24 20:36
9F：推 jfw616: 經驗…看起來不新鮮老…不好吃…但都可以吃 04/24 22:23
10F：→ jfw616: 看你秉持什麼態度 04/24 22:23
11F：→ ocis: 散裝大包便宜菜就是這樣了，把乾淨、嫩的快速摘出來其他丟掉 04/24 22:33
12F：推 uaiauaia: 要花很多時間，損耗率很高的，我也會選直接丟了.. 04/24 23:04
13F：→ FarkU: 沒農藥跟長期用藥過量的都會有蟲，農民學院的研究員說的。 04/24 23:27
14F：→ TERIYAKI: 自己吃 看你的標準囉 我有時會挑到一包菜剩一半 04/24 23:32
15F：→ TERIYAKI: 尤其像豆芽 去頭去尾 太軟太瘦 真的差不多去一半 04/24 23:34
16F：推 t11223342002: 地瓜葉莖的部分如果難折斷就是比較老，我就會再往上 04/25 10:15
17F：→ t11223342002: 折，黃葉黑爛會挑掉，蟲咬的話我只會撕掉蟲吃過的 04/25 10:15
18F：→ t11223342002: 鋸齒邊 04/25 10:15
19F：推 t11223342002: 不過看你形容的地瓜葉已經不新鮮了，與其挑掉那麼多 04/25 10:17
20F：→ t11223342002: ，還不如買的時候注意新鮮度 04/25 10:17
21F：推 p10121987: 我是不會特別挑 都洗一洗確定沒有異物就全部下去煮 但 04/25 10:59
22F：→ p10121987: 我媽就挑菜魔人 只要一點點不滿意就拔掉丟了 給她挑菜 04/25 10:59
23F：→ p10121987: 耗損率都會達到50%以上... 感覺好浪費XDD 04/25 10:59
24F：→ jfw616: 爲何買的時候不買新鮮漂亮的.. 04/25 11:07
25F：→ jfw616: 這樣挑菜的時候損耗根本就不高呀.. 04/25 11:07
26F：推 Kukuxumusu: 地瓜葉容易爛了買新鮮趕快煮吧 04/25 15:30
27F：推 lamourmoi: 不好看還可以吃 葉子太老的就算了 04/25 19:28
28F：→ mepass: 自己煮就是自己爽就好 沒有答案 04/25 22:12
29F：推 G773: 聽過有蟲少農藥說的另一個觀點，是因為蟲蟲已經百毒不侵了 04/25 22:48
30F：→ G773: XD 04/25 22:48
31F：推 sputniky: 買菜的時候就會注意品質，爛得太誇張也養了超多細 04/27 20:19
32F：→ sputniky: 菌微生物… 04/27 20:19
33F：推 luche: 直接買小把漂亮根細的 04/30 08:52
34F：推 yufishsh: 挑菜的精神就是妳夾到那片妳願意吃，就不用丟 05/04 01:25