作者loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)
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標題Re: [問題] 請問哪些魚適合做魚湯？
時間Tue Apr 23 17:16:12 2024
※ 引述《felixr0123 (felixr0123)》之銘言：
: 最近
: 做了金目鱸魚的魚湯
: 意外外的不錯吃
: 肉質也不錯
: 不過個人對於魚的料理
: 真的是超級新手等級的
: 想請益各位
: 對於有經驗的前輩們
: 哪些魚
: 適合做魚湯又不貴的？
貴不貴自己判斷。
1. 虱目魚肚
2. 石狗公
3. 紅條
4. 石斑
5. 鮭魚............菜市場有很多專賣鮭魚邊角料的，那個很便宜
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正牌的中國:中華人民共和國
冒牌的中國:中華民國(在台灣)(1949-)
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1F：推 benfour: 現在鮭魚邊角料其實也不便宜耶 市場100塊一包都好小 04/23 17:56
2F：推 una283: 馬頭魚 04/24 13:26
3F：推 dlp: 推石狗公 04/24 18:39
4F：→ dlp: 自己釣回來煮湯膠資滿滿 04/24 18:39
5F：→ FarkU: 鮭魚邊角料我都買爭鮮的冷凍包 04/24 23:32
6F：→ xsoho: 大買家邊角料可以自己挑 04/25 09:31
7F：推 z1288: 鮭魚比較適合做味增湯，不適合清湯 04/25 23:10