作者loser1 (基辅罗斯进军乌拉山以西)
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标题Re: [问题] 请问哪些鱼适合做鱼汤？
时间Tue Apr 23 17:16:12 2024
※ 引述《felixr0123 (felixr0123)》之铭言：
: 最近
: 做了金目鲈鱼的鱼汤
: 意外外的不错吃
: 肉质也不错
: 不过个人对於鱼的料理
: 真的是超级新手等级的
: 想请益各位
: 对於有经验的前辈们
: 哪些鱼
: 适合做鱼汤又不贵的？
贵不贵自己判断。
1. 虱目鱼肚
2. 石狗公
3. 红条
4. 石斑
5. 鲑鱼............菜市场有很多专卖鲑鱼边角料的，那个很便宜
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正牌的中国:中华人民共和国
冒牌的中国:中华民国(在台湾)(1949-)
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1F：推 benfour: 现在鲑鱼边角料其实也不便宜耶 市场100块一包都好小 04/23 17:56
2F：推 una283: 马头鱼 04/24 13:26
3F：推 dlp: 推石狗公 04/24 18:39
4F：→ dlp: 自己钓回来煮汤胶资满满 04/24 18:39
5F：→ FarkU: 鲑鱼边角料我都买争鲜的冷冻包 04/24 23:32
6F：→ xsoho: 大买家边角料可以自己挑 04/25 09:31
7F：推 z1288: 鲑鱼比较适合做味增汤，不适合清汤 04/25 23:10