作者cacidx (Shiuan)
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標題[問題] 未開封過期多年的酒類
時間Tue Apr 9 17:55:21 2024
https://i.imgur.com/9L0QEAq.jpg
https://i.imgur.com/MfLLuoM.jpg
https://i.imgur.com/7A9GtgT.jpg
搬家找到幾瓶酒皆全新未開
不知道酒有期限（以為越陳越香）
仔細看才發現上面都有標效期
覺得丟掉很可惜
若開封試聞沒有異味沒有懸浮物是否可以食用？
平常不喝酒試喝可能也喝不出來
想要拿來入菜
最近查詢白葡萄酒料理蠻多的
義大利麵燉飯海鮮都適合
（這有2瓶2021年到期）
咖啡酒想用來做提拉米蘇
以前去食品材料行買咖啡酒都覺得貴
不過聽說酒精濃度要高一些較不易變質
咖啡酒只有6%（2012年已過期有點久）
還有一罐whisky
想拿來做醉雞
盒上看不見效期但應該也放5年以上了
在這邊詢問大家建議
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.212.118 (臺灣)
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1F：推 mukey: 有聽過收購老酒嗎，低酒精濃度就算 04/09 18:40
2F：→ mukey: 了，高的別浪費 04/09 18:40
3F：推 smpian: 氣泡酒酒精濃度低，可能早就壞了 04/09 18:41
4F：推 JustSad: 1、有效日期是臺灣規定，看品項參考；例如鹽or酒精哪有期 04/09 18:49
5F：→ JustSad: 限？沒變質沒拆封不可能壞，沒必要糾結在上面的有效日期 04/09 18:49
6F：→ JustSad: 2、酒類除了氣泡酒(我不清楚)跟啤酒，沒拆封都不太會變質 04/09 18:50
7F：→ JustSad: 保存方式錯誤造成軟木塞脆化、瓶蓋鏽蝕、鬆脫外，都能用 04/09 18:52
8F：→ maltum: 送有在喝的好朋友就好 04/09 18:52
9F：推 sennin32: 瓶蓋沒被破壞就喝吧 尤其那瓶百齡壇 那個絕對不會壞 04/09 19:13
10F：→ sennin32: 他這幾支酒也沒當老酒收的價值啦= =" 04/09 19:15
11F：推 jior: 可能只剩百靈譚可以喝吧，其他可能都要丟了 04/09 19:20
12F：推 skyviviema: 威士忌沒有標期效就是沒有過期的問題呀 其他兩個應該 04/09 20:58
13F：→ skyviviema: 完全不行了 04/09 20:58
14F：→ ocis: 有看過一個吃年分食物的節目吧，上百年的老酒喝的可爽了 04/09 21:20
15F：推 sennin32: 另外兩個高機率也能喝啦 只是不用肖想越陳越香 04/09 22:38
16F：→ sennin32: 只要瓶蓋沒破 即使是軟木塞 也就是會蒸發而慢慢變少 04/09 22:39
17F：→ sennin32: 但這兩瓶也不是什麼好酒 就算沒過期也不見得值得喝就是 04/09 22:40
18F：→ sennin32: 百齡壇也是4.5百塊的酒吧 真的有疙瘩全丟了也就一千? 04/09 22:41
19F：推 sennin32: 意外耶，查了一下那瓶噶瑪蘭居然要七百 04/09 22:44
20F：→ yoyun10121: 酒能不能放要看酒種啦, 不能一概而論.. 台灣規定酒精 04/10 00:52
21F：→ yoyun10121: 濃度<7%的要標, 也是因為低酒精濃度不能放的很多 04/10 00:52
22F：→ yoyun10121: 就算能放的酒, 還要看保存環境, 沒顧好還是越放越劣化 04/10 00:56
23F：推 l23456789O: 若看無混濁聞沒刺鼻酸味 我還是會嚐看看啦 敝姓神農 04/10 09:58
24F：→ TaiwanSpirit: 葡萄酒可觀察木塞有沒有腐爛 和碎屑懸浮物 如無異 04/10 10:35
25F：→ TaiwanSpirit: 常接下來就是看自身舌鼻功力了 04/10 10:35
26F：→ Chikei: 有效期限是看產品整體當中最弱環節，鹽酒精沒問題不代表 04/10 10:37
27F：→ Chikei: 包裝不會變質 04/10 10:37
28F：推 Kapenza: 威士忌留著喝，葡萄酒煮菜，咖啡酒套熱奶茶熱可可喝 04/10 12:45
29F：推 zuchang: 除了百齡罈基本安全以外 不放心就丟 身體不只這幾千塊 04/10 12:47
30F：→ Kapenza: 是說咖啡酒只有6%嗎，現在找得到的版本是19%也差距太大 04/10 12:49
31F：→ erisiss0: 都不建議喝 04/10 16:27