作者megusa (megusa‧美國)
看板cookclub
標題[心得] 超市便宜冰淇淋大改造
時間Sun Apr 7 10:27:09 2024
美國超市經常有送桶裝冰淇淋，或是超低價格的促銷來吸引會員
復活節去朋友家，甜點冰淇淋受到大人小孩一致喜愛
忍不住問了一下牌子，女主人很不好意思的說，這其實是超市自有品牌冰淇淋改造
便宜的冰淇淋通常打很多空氣，吃起來容易膩
尤其自有品牌，更膨風的厲害
越好吃的冰淇淋越重，像哈根達斯的pint裝（約450公克）
拿在手上跟超市自有品牌一比，單憑手感重量就差了一倍以上
回家按照女主人的配方，非常成功
超市買的冰淇淋（Tillamook，他的起司台灣好市多有賣，算平價牌子）
促銷價1.5公升才50台幣左右（平常約要250台幣，也還是便宜）
跟希臘優格1：1，加入一點點動物鮮奶油
攪拌均勻送回冷凍庫，或是倒入雪糕模型
完成
心得：
1. 有沒有加鮮奶油差很多，量不用大，但是能消除冰晶感
2. 口味建議選水果類的，像是草莓、櫻桃、莓果類，會跟優格比較搭
3. 後來更進階，還加一些果醬裡的草莓、櫻桃果肉，更有口感
4. 缺點是冰淇淋由1罐變成2罐，越吃越多
補充一下
用希臘優格的原因，是水份比較少，減少冰晶的產生
加上無糖夠酸，剛好可以平衡掉原本就較甜的冰淇淋（美國甜真的是超級甜）
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1F：推 hedgehogs: 哈根達斯是好吃的冰淇淋嗎？ 04/07 11:22
這是超市能買到我覺得最好吃的前三名了
2F：推 ronale: 感謝分享 04/07 12:24
3F：推 busters0: 我覺得哈根達斯很好吃 04/07 15:03
4F：推 a1121210: 嗯嗯 加料 雖然我不太吃冰淇淋 04/07 16:50
5F：推 ronale: 哈根達斯是好吃的吧 是太貴cp值不高 04/07 16:58
尤其請客的對象若是不太在乎的（如：一堆小孩），真的用便宜一點的替代品就好
6F：推 fairykitty: 推推 04/07 17:15
7F：推 jeuxiet: 好有創意，這樣冰淇淋好像無性生殖越來越多桶XD 04/07 19:48
8F：推 chirpspeep: 好有創意！感謝分享，這樣以後獲贈廉價冰淇淋才不會 04/08 00:30
9F：→ chirpspeep: 只能丟掉 04/08 00:30
10F：推 ga86041: 1.5L 50元是什麼神仙價格 臺灣小美桶都沒這麼便宜！ 04/08 02:59
而且成分還不錯，滿單純的（小美的有點複雜）
美國人會胖不是沒有原因啊，不健康的食物都經常促銷、太便宜
11F：推 sunnycutie: 請問是先讓本來的冰淇淋融化再攪拌嗎？動物鮮奶油是cr 04/08 05:02
12F：→ sunnycutie: eam還是butter？謝謝！ 04/08 05:02
動物鮮奶油 whipped cream 液體包裝，有瓶裝或是鋁箔包的
不要買到按壓就會噗一堆出來的那種
冰淇淋可以先融化一點，比較好跟希臘優格混均勻
沒混均勻也沒關係，等於一口會比較酸，一口會比較甜；但是鮮奶油一定要混均勻
13F：推 tin989: 聽起來更好吃☺ 04/08 10:12
14F：→ cata: 如果有果汁機的話 香草或牛奶這類口味的便宜冰淇淋可以拿去 04/08 12:08
15F：→ cata: 打果昔 不搶味也不心疼 04/08 12:08
※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 04/08/2024 18:07:47
16F：推 una283: 可以再加入一些「冷凍水果」 04/08 19:12
17F：推 ty004333: 看起來還不錯耶，感謝分享 04/08 23:09
18F：推 sunnycutie: 謝謝回覆！ 04/09 01:15
19F：推 HIVE: 感覺很好吃耶 04/12 20:13
20F：推 Palmlyly: 好厲害喔 都沒有想過可以加優格 04/25 17:42