作者penguin503 (噗~)
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標題[心得] 懶人版炒冬粉
時間Tue Mar 19 14:44:46 2024
最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉，
覺得很快速，味道也不錯。
下面是大概的材料與步驟：
https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg
剩下的燒肉湯、冬粉兩坨，搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳
https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg
紅燒肉湯加水煮滾，加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳，
https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg
再次滾後，煮個3-5分鐘讓蔬菜軟一些，再加入冬粉
（冬粉可以先泡水，如果沒有先泡水的話，水需加多一點，約莫是一坨冬粉需水200C.C.
）
把所有食材與湯汁炒勻，等湯收乾之後就可以起鍋。
（建議撒上白胡椒粉我覺得味道很搭）
冬粉吃起來味道很有層次。
因為紅燒肉湯汁本來就有味道，
所以煮的時候沒有再加鹽，
大家可以依自己的口味調味～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.12.156 (臺灣)
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1F：推 lamourmoi: 感覺好吃耶 03/19 15:04
2F：推 qiris: 方便耶 03/19 16:26
3F：推 hsin1106: 感謝分享 03/19 18:03
4F：→ GEoilo: 有懶到嗎？沒用滷汁也是調其他醬汁煮啊！？ 03/19 21:56
5F：推 FarkU: 冬粉泡熱水基本上就熟了，剩下就輕鬆拌炒。 03/19 22:45
對的沒錯
※ 編輯: penguin503 (42.79.151.144 臺灣), 03/20/2024 13:37:04
6F：推 mepass: 我也蠻喜歡炒冬粉的 而且推薦純綠豆粉 03/20 15:38
7F：→ mepass: 比較Q彈又健康 03/20 15:38
8F：→ sabrinaycz: 我喜歡加豆瓣醬有點微辣超好吃 03/24 23:35