作者penguin503 (噗~)
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标题[心得] 懒人版炒冬粉
时间Tue Mar 19 14:44:46 2024
最近用了烧肉剩下的汤汁来煮冬粉，
觉得很快速，味道也不错。
下面是大概的材料与步骤：
https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg
剩下的烧肉汤、冬粉两坨，搭配的高丽菜、红萝卜和木耳
https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg
红烧肉汤加水煮滚，加入高丽菜、红萝卜、木耳，
https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg
再次滚後，煮个3-5分钟让蔬菜软一些，再加入冬粉
（冬粉可以先泡水，如果没有先泡水的话，水需加多一点，约莫是一坨冬粉需水200C.C.
）
把所有食材与汤汁炒匀，等汤收乾之後就可以起锅。
（建议撒上白胡椒粉我觉得味道很搭）
冬粉吃起来味道很有层次。
因为红烧肉汤汁本来就有味道，
所以煮的时候没有再加盐，
大家可以依自己的口味调味～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.137.12.156 (台湾)
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1F：推 lamourmoi: 感觉好吃耶 03/19 15:04
2F：推 qiris: 方便耶 03/19 16:26
3F：推 hsin1106: 感谢分享 03/19 18:03
4F：→ GEoilo: 有懒到吗？没用卤汁也是调其他酱汁煮啊！？ 03/19 21:56
5F：推 FarkU: 冬粉泡热水基本上就熟了，剩下就轻松拌炒。 03/19 22:45
对的没错
※ 编辑: penguin503 (42.79.151.144 台湾), 03/20/2024 13:37:04
6F：推 mepass: 我也蛮喜欢炒冬粉的 而且推荐纯绿豆粉 03/20 15:38
7F：→ mepass: 比较Q弹又健康 03/20 15:38
8F：→ sabrinaycz: 我喜欢加豆瓣酱有点微辣超好吃 03/24 23:35