作者komoa (komoa)
看板cookclub
標題[問題] 烤地瓜保存問題
時間Tue Mar 12 12:52:55 2024
因為想要一次刷洗 加一次烤完 一周分量烤地瓜 當主食
請問是烤完後在冷凍 還是冷藏好
最近是冷藏,但是會有一種不趕快吃完不行的壓力
想說冷凍的話,解凍後口感會糜爛嗎?
如果可以冷凍的話 ,要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤?
還是解凍完再烤一次? (不過這又要再花時間了)
或是常溫解凍完直接吃?? 不知道會不會水水的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.149.249 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1710219177.A.3D1.html
1F:推 greywagtail: 冷凍後沒完全退冰時吃,像冰淇淋,完全退冰也不會水 03/12 16:25
2F:推 una283: 一週的話放在紙箱裡冷藏都還ok吃 03/12 18:01
3F:推 smpian: 微波加熱吃 03/12 18:21
4F:推 davismo: 也可以冷凍拿出來退冰,冰冰的吃就是冰心地瓜很好吃哦~ 03/12 19:10
5F:推 Mercnus: 超商的地瓜就是冷藏直接微波加熱,覺得口感沒什麼問題 03/12 20:03
6F:→ ronale: 冷凍退冰後當冰心地瓜吃+1 不加熱 03/13 00:19
7F:推 ortaffa: 冷凍超好吃,推薦試試 03/13 07:11
8F:推 kshieh: 農會賣的冰薯就是冷凍的烤地瓜 常溫解凍 直接吃 或是再蒸 03/13 09:06
9F:→ kshieh: 過都很好吃 03/13 09:06
10F:→ eva19452002: 瓜瓜園賣的就是冷凍地瓜,不會水水的 03/13 09:48
11F:推 t11223342002: 冷凍沒問題 03/13 13:28
12F:推 kohdew: 如果不想水水的建議冷凍。我用氣炸鍋烤完後放冷凍想吃再 03/13 15:59
13F:→ kohdew: 移到冷藏後解凍,不會像直接冷藏多天那樣水水的。 03/13 15:59
14F:推 Druid: 冷凍後稍微解凍口感像冰淇淋很好吃 而且變成抗性澱粉熱量 03/13 22:48
15F:→ Druid: 低很多 03/13 22:49
16F:推 IanLi: 烤好冷凍是OK的 03/14 19:20
17F:推 fel801: 冷凍!稍微退冰一下當點心吃。解凍後口感也不會差很多 03/14 21:19
18F:→ komoa: 感謝各位回覆 03/15 13:14
19F:→ kamgei: 冷凍也很好吃喲 03/18 18:28
20F:推 wintersail: 冷凍超好吃,想吃熱的就冷凍直接微波就好 03/18 20:37