作者ctr1 (【積π】)
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標題[問題] 鑄鐵鍋油膜脫落沾鍋
時間Sun Jan 28 17:43:30 2024
原本已經將鑄鐵鍋平底的使用到不太會沾鍋
最近煎蘿蔔糕後來清洗時刷得特別的用力
導致原本的油膜脫落了一塊
現在使用起來變得很容易沾
請問各位前輩該如何恢復原本的不沾
謝謝
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1F：推 AS2000: 最快是抹油後丟進烤箱烤，但烤箱要夠大而且會有油煙 01/28 18:01
2F：推 hihibaby999: 重新養油膜 01/28 18:18
3F：推 jior: 怎麼用到不沾的就再做一次啊 01/28 18:55
4F：推 linkmusic: 一開始怎麼養的就重來一次 01/28 18:56
5F：→ sdiaa: 這幾天注意先熱鍋好再下油下料 熱鍋的容錯率會低一點 01/28 20:45
6F：→ ChungLi5566: 熱鍋冷油 01/29 09:41
7F：推 rinkai: 油膜會掉？你確定那個不是油垢？ 01/31 00:29