作者c654321000 (leehi )
看板cookclub
標題[問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？
時間Fri Dec 8 17:10:31 2023
如題，上次去花蓮火鍋世家吃飯，店內的飯超級好吃，又香又Q所以自己想煮看看好吃的飯。
去買了花東米回來，吃起來就是沒有上次的好吃，後來看到有人說電子鍋煮比較好吃，google一下有一般的電子鍋還有Hi的，還有壓力HI的。
價差非常大
hi的基本上都5k起跳
壓力hi有可能破10k
一般的價差就比較大 算是很便宜。
請問一下這三種煮出來的飯真的差很多嗎？
然後5k左右有沒有推薦的 謝謝
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1F：推 alex1156: 屌打 12/08 17:24
2F：推 a1121210: 有差 但我個人覺得還好 米種關聯比較強 12/08 17:29
有推薦的嗎？
http://i.imgur.com/FQo5aob.jpg
※ 編輯: c654321000 (136.23.34.85 臺灣), 12/08/2023 17:50:04
3F：推 NagaeIku193: 同樣的米差距非常大，不同米沒試過 12/08 18:05
4F：推 jior: 不是IH嗎？ 12/08 18:15
打反了
※ 編輯: c654321000 (136.23.34.85 臺灣), 12/08/2023 18:16:41
5F：推 william456: 吊打，之前壓力ih膠條老化後，拿一般有煮飯模式的 12/08 18:50
6F：→ william456: 燉鍋煮，有夠難吃 12/08 18:50
7F：推 william456: 還有米的含水量也很重要，有時買到的米照刻度煮反 12/08 18:51
8F：→ william456: 而過黏 12/08 18:51
9F：推 bbluelee: 其實，掌握技巧後我覺得陶鍋瓦斯爐煮的飯很好吃。 12/08 18:54
10F：→ potionx: 【Tefal特福】饗味智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 便宜的也行 12/08 18:55
11F：→ potionx: 上次買一個來玩 有加壓力還是有差 12/08 18:56
12F：→ jfw616: 我都用傳統燒木材煮飯的方法 12/08 19:08
13F：→ ocis: 會煮的 直火鐵鍋煮最好吃 12/08 19:28
15F：→ KirkSynder: 事把這種東西掛在嘴邊好嗎 12/08 21:05
16F：推 JoyceTong: 用日本米 12/08 21:13
17F：推 una283: 推一下吉安鄉農會米 12/08 21:20
18F：→ una283: 不用一等就好吃 12/08 21:20
19F：推 greenfetish: 差很多，而且電子鍋無腦一鍵按下去就好，電鍋還要在 12/08 21:44
20F：→ greenfetish: 那邊算泡多久跳起來之後悶多久的，不累嗎？ 12/08 21:44
21F：→ greenfetish: 講那個什麼會煮的怎樣，啊就不會煮啊，直接丟給機器 12/08 21:46
22F：→ greenfetish: 代勞不輕鬆愉快嗎？ 12/08 21:46
23F：推 l23456789O: 差距蠻明顯的 換了鍋才了解日本人為何放棄用電鍋煮飯 12/08 22:01
24F：→ jhengME: 電鍋是純機械式溫度控制，水沒了溫度上升就跳保溫;電子 12/08 22:08
25F：→ jhengME: 鍋有微控制器，溫度當然控得比較好 12/08 22:08
26F：推 jhengME: 然後去米店買新米，會比一般通路的包裝米好吃，單純因為 12/08 22:13
27F：→ jhengME: 米新鮮 12/08 22:13
28F：推 xulu0: 電鍋煮飯真的很難吃 12/08 22:15
29F：推 fastsheep: 電鍋煮飯真的不好吃 12/08 22:36
30F：→ fastsheep: 你哪怕花個1、2千 也能吃出差別 12/08 22:37
31F：推 milkcake: 壓力IH的真的屌打 值得投資反正可以用很久 12/08 22:43
請問您用的是哪一牌的
32F：推 hito21: 我覺得是黃金的水量配比...一般日本便宜飯鍋就很ok了~ 12/08 22:43
33F：→ hito21: 然後不要買到碎米...泰國香米隨便煮隨便好吃... 12/08 22:44
34F：→ hito21: 外賣炒飯的祕密就是香米+豬油...低調... 12/08 22:45
35F：→ hito21: 用隔夜香米 零除役都能莉莉分明 黃金炒飯EZ 再次低調... 12/08 22:46
※ 編輯: c654321000 (136.23.35.32 臺灣), 12/08/2023 22:49:00
36F：→ higoodman: 5k 象印的，用了十幾年還是很好吃，配日本米更讚 12/08 23:10
37F：推 winiel559: 象印IH壓力無腦煮 12/08 23:17
38F：推 tekamolo: 米新鮮、IH電子鍋，剩下就是個人偏好了 12/08 23:34
39F：→ jimmyfk: 電鍋只是耗電, 外鍋水殘殘加多一點保證好吃... 12/08 23:44
40F：推 niggard: 最近買了關山農會的香米，搭配象印IH電子鍋，煮飯的時候 12/09 00:48
41F：→ niggard: 就超香的 12/09 00:48
42F：推 Dragonz: 土鍋煮飯和IH差不多，能煮一杯米量的小鍋一百多元搞定 12/09 02:04
43F：推 hihibaby999: 用土鍋 12/09 02:23
44F：→ geniusw: 是 12/09 11:01
45F：推 smpian: 以前家政課也是學鐵鍋瓦斯爐煮米，超硬派的 12/09 12:13
46F：→ smpian: 後來去露營才發現學以致用 12/09 12:13
47F：推 Kapenza: 電鍋煮飯的重點是水量和內鍋，你拿個小砂鍋(不要加砂鍋蓋 12/09 14:23
48F：→ Kapenza: 當內鍋，水放得比電子鍋少一點，一樣煮得出Q彈香噴噴的飯 12/09 14:25
49F：→ milulittle: 菊花土鍋煮飯很讚 12/09 18:02
51F：→ milulittle: 內鍋一杯米一杯水，外鍋0.3杯水再拌+燜，真的有比較好 12/09 18:07
52F：→ milulittle: 吃 12/09 18:07
53F：推 iammatrix: 最近趁日幣便宜買了一台虎牌本土鍋 到時候來介紹一下 12/09 19:57
54F：→ iammatrix: 去年大概一台十萬日幣 現在剩下七萬日幣的中高階 12/09 19:57
55F：推 ps20012001: 米種 找圓底內鍋 洗米不能搓 加點油 燜完開蓋攪拌去水 12/09 20:26
56F：→ ps20012001: 尤其是最後那步驟 可以試試 開蓋後 上下攪拌去水蒸氣 12/09 20:26
57F：→ shamanlin: 屌打 12/10 00:31
58F：→ vimeo: 米比較重要，店家都是用很新的米，可能一天就煮一袋 12/10 00:48
59F：→ vimeo: 每天都是新米，再加上商用的高壓鍋功率更大 12/10 00:48
60F：→ tara75: 象印厚釜是真的好用 12/10 01:29
61F：推 jjer: 雲井窯或長谷園可試看看，比大同電鍋好吃 12/10 02:00
62F：→ whitefox: 我圓最古老幾十年的機型8xx元,煮了底部有微鍋巴,約2張A4 12/10 08:04
63F：→ whitefox: 的厚度 12/10 08:04
64F：→ whitefox: 買 12/10 08:04
65F：推 ChungLi5566: 隨便一個便宜米用電子鍋煮都好吃 12/10 08:44
66F：→ ChungLi5566: 我家小朋友已經不吃傳統電鍋的飯了 12/10 08:45
67F：推 a1121210: 我不用電鍋 都用電子鍋 但我媽喜歡用電鍋 因為夠無腦也 12/10 10:15
68F：→ a1121210: 習慣 不想學新的 12/10 10:15
69F：推 a1121210: 當年飛機搬了一台當時最新的象印回家 都不知道幾年了 12/10 10:17
70F：→ a1121210: 還沒拆用 12/10 10:17
71F：推 wer90156: Hi how are you 12/11 10:30
72F：推 a6321678: 真的屌打，而且還超耐用，放在潮濕發霉的環境過了7、8年 12/12 14:36
73F：→ a6321678: 只壞煮好響起的音樂發聲器，其他包括內鍋都沒刮傷損壞， 12/12 14:36
74F：→ a6321678: 一個才台幣7000（水貨） 12/12 14:36
75F：→ a6321678: 我用象印壓力IH電子鍋 12/12 14:37
76F：→ a6321678: 後來在台灣的百貨看到一台賣13000 12/12 14:38
77F：推 oni23: 我家也是象印IH電子鍋，的確比電鍋煮的還好吃 但是速度較慢 12/12 15:25
78F：推 AHsuanHsuan: 阿嬤都在用電子鍋了 差很多 12/13 05:14
79F：推 gakuto: 為何台灣人那麼多人喜歡抓著老時代的發明不放啦.... 12/14 17:59
80F：推 cinko: 你加水的時候用冰水或放冰塊就會比較Q了 12/15 13:20
81F：推 MintTW: 我都用蒸地瓜取代米飯 12/16 00:49